查看完整版本: 葱花饼

葱花饼

葱花饼：
B_/d/x,o 8o&M9D-eA`v
1、两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩G@/kt+N%b
Tf"T wr;\$D4X
2、等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度
HK\Qr6q%r2yM+H q
:kF"O2? Hs+TWy 3、盖上湿笼布放置10分钟
IF8j7N"m/H /LYb)J$g`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071217172015567.jpg[/img]
2g]^;EbW@9ipmE Y)G0@3^*q#b
4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼
)EQ%T+Ajo6i uHQ+a;g\^V
5、抹上少许油，盐,再洒上葱花
E@*X%[)j.E0I *Y&{Cf5J ^&JiS
6、卷起封口，尽量卷紧！0Wx2}7w)|

7Ex0{/^t 7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
_:Y^{#O(Sy+C+V
7\F)nDw,s [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071217172054792.jpg[/img]
VnDbs7M[G 9r3K(ah PEi*@
8、每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可！注意火不要太大，以免烙糊！
*kVv L6{M!kM k hONC!fA](KlO\o
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071217172127149.jpg[/img]
.K2o#sO0[ &fmg
T"\^C!zu
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071217172154451.jpg[/img]l$tS2s?~Dk
S6^'eK7`3G(Wz p;G*J
看，分层还可以吧？有很多JM不喜欢做面食，其实很简单，不用担心失败，我以前可是连面都不想碰的人呢，总想米饭了事，但主食也要不断翻新，那样饭桌才有滋有味，对不？8ddgXD6A
KBEv2U9phNJ_"w.h
蘸上番茄酱吃，别有一番风味滴T0y1sMc(k D
v?4~DO%z-j%F+fvMC @
[[i] 本帖最后由 boyyoo 于 2007-12-28 09:07 编辑 [/i]]