591101ls 2017-5-22 08:56
青辣椒爆炒排骨[5P]
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烹制方法:
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主料:排骨 500g 青辣椒 3个
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辅料:油 适量 盐 适量 姜丝 适量Cia
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1 排骨切段,辣椒和生姜切丝备用。
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2 锅里放半锅水,将排骨段倒进水里,煮开后捞出浮沫,排骨捞出来沥干水。
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3 锅里的水倒掉不要了,另起油锅,将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。
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4 排骨表面金黄的时候,放入辣椒段,撒上盐,如果排骨比较干,这个时候可以稍微淋入少许酒,翻炒至入味。
倒倒倒8 2017-5-22 15:46
感觉应该先用热锅把辣椒煸炒一下,不然辣椒没炒好,会有一股味道,煸炒后的辣椒更香,口感更好,不过爆炒排骨还真没试过,改天去尝试一下
cjsdtxcpeng 2017-5-22 16:30
青辣椒爆炒排骨看起来不错,也比较适合家庭做,不过现在这个菜不太敢吃,油脂多!!:flower
宏琼运 2017-5-23 17:05
能发这么好的帖子,太谢谢了?%@d,B%X'SZBN
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abcdliu2 2017-5-23 17:57
这些辣椒、排骨都是家常用料,用点心就可以做的好吃。没事的时候经常来学学回家做。
angelamla 2017-5-23 22:27
不是应该先把排骨腌制一下吗?这样会更加入味的
beststarwigs 2017-5-26 07:46
这个炒排骨看着貌似不是特别复杂啊,改天试一试
方政 2017-5-27 22:53
回复 1楼 的帖子
成品看上去似乎有些干,是不是有点汤汁就更好呢?