qwin 2007-12-18 10:58
花生酱葱花饼
今天一大早起来就想吃饼,而且有点饥饿难耐的架势!赶紧收拾好出门!边走边看有没有干净卫生做饼的早餐点 !可是一直到了单位门口还是没有中意的,算了!还是吃粥吧!
t}$ip4A8cS]%d
Yk-?|8~Ic"M/r
上着班,那大饼就在我眼前晃悠,差点就讲了大饼课!
r'w(|(p-hi:J:x
$ABQ;d)N|g
不用说了,俺中午就急不可耐的做了饼!
c7x+m
YkD
yrN5H
HF
改良葱花饼,我不知道别人咋做葱花饼,但是我却认为我这是改良的!没有理由,纯属胡闹! &Y {B;UX XJE$S
1XPtV*Y8e8v
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071214152454502.jpg[/img]
Oxi(p7dL+{
1I3@$a4E I-N2W!ZM
原料:$? S2rj$?y,OQ
1)普通面粉220g,温热开水110ml,色拉油30ml,盐3g3O^a(FR k/D
!d!m-s0U$}tO&OZ
2)香葱末,花生酱适量
^!{+J6p1{&t8R
&NRtJ"G'iZ.HP
做法:
zl5Hby zz? Be
1、1材料混合揉成柔软光滑的面团,尽量多揉一会儿,用半干的笼布盖上饧20分钟
3DI`[
n.nIc
#s'k:e5x({
2、饧好的面团分成均匀的5份,每份揉匀,再盖上笼布饧5分钟4pF(vBws#d_
?
u-hwvefI1G+J
3、小面团擀成圆饼,抹上花生酱,洒上葱末,卷起,尽量卷的紧一些,卷好盘起,压扁,再次擀成薄饼g*f3r(IZ`mHYd L
^*x[D6b7Z;d
4 平底锅刷上油,小火烧至温热,放饼,烙至两面金黄,饼上有小泡冒出即可!如果想软点,可以中途洒点水,盖盖焖一下!我没有洒水,出锅的饼一碰都掉渣了!咱牙口好,就喜好这口儿!z4D$VFsy2m
jU3\.gWI
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071214152524956.jpg[/img].A/eiM(z1}U%t]
)J1L{-Qky
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071214152540113.jpg[/img]
5~;aBbly
tJ i gl-W-h
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071214152605434.jpg[/img]
veevee 2007-12-18 11:40
原来这么个改良法阿,我这里推荐一下,试着在用小小块猪油加进色拉油中,味道就香得很哦,我也喜欢不加盖的,脆边的才好吃