stone0000 2016-8-20 13:23
【原创】牛肉蛋炒饭[9P+1P验证]
[font=宋体]标题：【原创】牛肉蛋炒饭[/font][9P+1P[font=宋体]验证[/font]]
*t^J [5oZ Z
[font=宋体]名称：牛肉蛋炒饭[/font]1be)s*|3n6jSz
[font=宋体]口味：咸[/font]
Y"s h QR)o
[font=宋体]主料：米饭，鸡蛋，牛肉，青椒[/font]
9S.W sz(v8ms KJ
[font=宋体]辅料：葱姜蒜，老抽，盐[/font]C Y9a x5G5K6h1|
[font=宋体]做法：[/font]
T"U:| z1L k2f7o
[font=宋体]先看看原料。[/font]|j,_#iZ
Cn:n
.z g ?-UN ^la
J7]m-K4R)D D6m U
|*v&C)? g+K o
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M09/66/C0/CgsNele35d2AOK_OAAFJOsbbFcs711.jpg[/img]#R0?YU+j#i U6_
)V#r
d c]BTA
3MN_/_8fd
[font=宋体]蛋加一点盐，打好。牛肉切片，青椒切丝，葱姜蒜收拾好切好。[/font]0f y!aBT
%Oiy5\:N7yks
A:nV"B1F0i2Y
[img]http://p8.photo.51img1.com/gpza/M07/66/BC/CgsNeFe35eeALyqIAAFsB9lDoFQ499.jpg[/img]
#\]4NT+C2x
0W)P0T9I i4rf
"} U(EP+~@|Dr(Y%h
[font=宋体]炒蛋，盛出。[/font]
"P __ [5X2zt
} D
c+lu:G:k|
$F%m9FkgR
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzc/M07/66/BF/CgsNfFe35fCANefpAAGn2FRXHbQ533.jpg[/img]
)K3F \ \*|P9k"x
v+w9wC |d
)i9Ze Q[(~nY(?
[font=宋体]热油下葱姜蒜爆锅。[/font]
|%hWk ]I^
fp6U
m`Ri E
A9m%z YewN\
[img]http://pc.photo.51img1.com/gpzb/M00/66/C0/CgsNele35fiAbz5GAAFaVkAlvtM558.jpg[/img]
5L#s N
q
E:Ey
:WH7k3M9V]n2Y1c6u
e5x)u}"i
[font=宋体]放入牛肉翻炒并加入青椒和生抽，适量盐。[/font]
:A8[2^!Va K M
b!@f2~AH A3w3z
,h J*u vvs)E
7?+r;gP%Vny
[img]http://p0.photo.51img1.com/gpza/M08/66/BC/CgsNeFe35gCAA_7DAAJIOHhOrwc072.jpg[/img] ]Y*E[\T)C3b!h cr
@ kM4IE [&C)G{
BY8I^%u6PB%h
[font=宋体]菜炒熟后，加入炒好的鸡蛋，加入米饭。[/font]7G9ecA\8o;W\ToKF
a R L+[w:T7X
sk$i{ tRC
:j:F5dam-F W w z
[img]http://pd.photo.51img1.com/gpzc/M08/66/BF/CgsNfFe35g2AKiO4AAJyHEyLLBo266.jpg[/img]2w
yuGo6l6l
SN&u R\k
&Y(Ir2GDU
[img]http://pd.photo.51img1.com/gpzb/M01/66/C0/CgsNele35haAMNIHAAGNeVSR9U8317.jpg[/img]
,?!la,z"L
k\
;]aP,s!v1{
M-}Uk9y
[img]http://pe.photo.51img1.com/gpza/M09/66/BC/CgsNeFe35h-AIE5mAAGwP0nda2Q323.jpg[/img]
I2tf0Zac _%Z c
)~ M`;w8J2]\9e
Q ff9O[,fK c
[font=宋体]小火捣碎，拌匀。[/font]$E @;nM
[M8}1l
3]
`Tj L)n3?#r
*C.K g
e5| o |
[img]http://p3.photo.51img1.com/gpzc/M09/66/BF/CgsNfFe35iiAXEr-AAI6GY8nRsk944.jpg[/img]
f0P9VY_"h
rO#y
g]:p G8f-j
8H"XGx!M_
[font=宋体]出锅了。[/font] ] s%r ku
#W'C-h5B9XV(|*zW
~H#XR
] oq
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M02/66/C0/CgsNele35jKAXFhQAAEMsqFXJ5c124.jpg[/img]
{0a8ea _x-rL
C:r
z3_s_
uh)K
"e*X$uPF a c#Q;_ {
[font=宋体]个人点评以及注意事项：[/font]*rD&`$wx5`fq
[font=宋体]特点：咸鲜，令人胃口大开。简单，营养丰富。[/font]
M r`7|$A T @lh2q
[font=宋体]注意炒蛋不要炒糊。然后炒菜的时候不要放太多油，因为炒蛋中已经包含足够油。[/font]4[font=宋体]个蛋两个青椒，[/font]3[font=宋体]两肉是两人份的。酌量添加。[/font]
昊霖广场 2016-8-21 12:56
这炒饭我常弄， 不过有点不同， 我是先煎蛋、然后煎牛肉、起锅后放油和盐炒饭
卡卡男爵 2016-8-22 15:50
看着有食欲。跟北京的酱油炒饭差不多。还省事，就为做饭发愁。
intel12 2016-8-22 17:13
觉得应该能非常好吃 但是这卖相确实很一般啊 米饭隔夜的就好了 刚做好的 水分大 粘黏
juppi 2016-8-24 09:11
牛肉这么弄时间太长了，应该会很老，还是分开弄比较好。
dxj0621 2016-8-24 10:44
回复 1楼 的帖子
不论什么炒饭，都可以适量加入些萝卜干，这样可以提升炒饭的爽脆口感，同时减少盐的量。
happydouble 2016-8-26 16:04
越简单的菜越体现厨师的水准啊
我心坚强 2016-8-26 16:43
有那么多的食材，如果再多用点心，一般都能炒出一份不错的牛肉饭的，感谢
261201 2016-8-26 19:56
看上去很不错，楼主应该是北方人，颜色很重，不知是酱油加多了还是用的老抽，牛肉外形上看应该是里脊或是外脊，切片炒还是可以，青椒配菜相当出味道，荤素搭配适宜，相当不错，个人认为可以青椒牛肉先炒出锅，米饭另葱花熟锅再炒然后再加，时间过长青椒会软，牛肉会老，谢谢。
erqiu 2016-8-26 23:20
牛肉切成粒可能会更好一些，炒饭最好不要放葱姜蒜，最后出锅时撒点葱花就好
pp78353205 2016-9-4 20:14
步骤很详细，颜色比较重，看着挺有食欲，如果能再搭配点青菜的话就更完美了。
LONGde12 2016-9-5 15:40
这种简单有好吃的菜才是人们日常生活中经常吃的东西，虽然不能多吃，但比天天吃外卖要好多了:excellence
huosuo2004 2016-9-6 00:27
对于牛肉的处理简直太头疼了，总是太硬，炒之前拿刀背打过很多次还是不行
米田共的精华 2016-9-7 10:16
在外面吃过窝蛋肥牛饭，白米饭单放的看着挺悦目。楼主这饭颜色有点偏黑啊，卖相略差强人意。不过，还是谢谢分享。加油！
yuda19840631 2016-9-13 05:53
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
jianman111 2016-9-14 18:25
这蛋不好，土鸡蛋最好颜色鲜红色的炒出来特香，即使没牛肉也是一样好吃
在线客服(1)