红酒客 2016-7-19 19:38
馬鈴薯鮮奶油濃湯[5P]
[img]http://192.240.111.76/attachment/forum/201607/19/164428hoooo6d7nfgdnaan.jpg[/img])@5hjZ%C;K)In
預備食材
.T[se8k.nv
馬鈴薯 1顆
D+R!h\^+^Xw
花椰菜 7-8朵lppyWfC0]
鮮奶油 約30cc
%k1hk*df2[L~
牛奶 約250cc
I ||5M6M0~9@
鹽與胡椒 少許EU.Km)J
.GOS
c6fsH1~(cN/U
步驟說明N6}!IHO(M
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/2/48/82/recipe_0064882_300_full_1425184449.jpg[/img]q9\{"D\q"M;D.d?!Ln
01
Y$G!b(Q+v
P
馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟,外鍋一杯水,跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)MI MuFE!P#A?
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/2/48/82/recipe_0064882_300_full_1425184450.jpg[/img] e*M8U6S7j7`'H
02
Jv$M9AEnE
將蒸熟的馬鈴薯壓成泥,喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊,不要全部壓碎XA-M_P!H
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/2/48/82/recipe_0064882_300_full_1425184451.jpg[/img]
P?@;R`3u)OEKi
03
^5F{&C3s;N
將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡,放入花椰菜一起加熱 (這次用的是紫色花椰菜),加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下,確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡
N(KBr:Jw0D
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/2/48/82/recipe_0064882_300_full_1425184452.jpg[/img]
o;I(|F8qyJu
04
HAF?)},CAF/QlS
煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉!(如果當成寶寶副食品的話,就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥)o%gn-l3Yhs1W
a(L0\:a)_F
G,JI1W#E3L
訣竅提示,Q3r6YZ(dl'e6`3?
除了花椰菜以外,紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔! 9Q]!s
o4k
鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整,原則上無需任何一滴水,但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話),當然可以加入^^