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农家小炒肉[10P]

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主料：五花肉  适量
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调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)
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1U0cZ]%e 厨具：炒锅
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做法：l.h+H9S8_9_%{-dV
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1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒Bk[C@ZPd'c#Af

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2 把五花肉切片，其他配菜切段备用
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3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香R3T;@0z5P _

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4 倒入五花肉煸炒出油
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5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐
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O^uA+n 6 翻炒均匀8Ce5e2R-~O

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7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
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8 翻炒至熟后，即可出锅3Qz,}O7b+N;R,A

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[[i] 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 [/i]]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，:teeth

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

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味道不错很好吃.吃过很多次，就是没有在家做过

一看就是很辣的:ligting :redface :redface :redface

这个才是农家小炒肉，上次在饭馆里点的这道菜，结果饭馆的人直接做出来的是青椒炒肉。感谢楼主分享！

正宗的不放洋葱的吧~感觉还行~从小吃到大的菜!熟悉得很~

做的不错，卖相很好，辣椒一定要用辣妹子，这样才好吃

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处女厨爱上二手货，那不就是龟男接盘侠吗 呵呵666

看楼主加了洋葱，一定能够要加么，个人不喜欢吃洋葱。虽然听说洋葱对心脑血管都很好~

成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。:excellence :excellence

我很喜欢这道菜，家里人吃不了辣，所以很少点了。