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花生焖猪弯弯的做法[12P]

1.
/k*H-B4B$b7{+Yl 主要材料备齐。
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2.
p-m ZJgv!Og 猪弯弯毛根去净后冲洗干净，每个切成2块，接着下锅焯烫后捞出备用；b/\Apx
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E.{*KN i8c&h 3.
:s1gm*j*?!UHR$r~ 花生洗净，用清水浸泡半个小时；}t^%MY8c^:E
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锅中放入油烧热，爆香姜片及葱段；+Y2S[8\+\Z r$V
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下猪弯弯和所有的调料爆炒一会儿；o*s'_*{&yl
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0[f;sC"sg 6.
e1ed%_#a_ 加入花生和泡花生的水，加水至没过猪弯弯；$D2n1^Ae*SJL
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7.
yT vx)N$L
大火煮开后转中小火焖1个小时；
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8.
jiPV"N^ 收汤后出锅再撒些葱末即可。S3n[!p.W
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烹饪技巧
+H{ ]5T$[0]M;Ei 1、猪弯弯焯水后一定要用冷水冲洗干净，肉质才更弹牙；
7i'g+Je]+P? 2、焖煮期间留意水分蒸发，可适量加入热水防止干锅；m;RPJ!]L,l*e
3、想节约时间的话可改用压力锅。

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

好菜，这个补充胶原蛋白女士的菜啊:excellence :excellence

太黑了吧，看上就食欲减半了，上次在朋友那，朋友做的没那么黑，油少好吃

这东西好吃归好吃，就是太废嘴。吃一次把手上嘴上全是胶质，黏得很。

谢了楼主，上礼拜在朋友家吃过一次，这两天一直念念不忘的让我问朋友是在哪买的，我还没来得及问呢，在坛子里看到楼主发了做法。周末就去做下试试。

还以为猪弯弯是啥了 进来一看才知道是猪肘子 看着就香啊

看着还不错，就是需要的调料没说明白，除了姜、葱、蒜不知道还要放什么

猪弯弯是猪蹄吗？这个不错，解馋还养颜！给老婆做

就是蹄膀吧，这个东西好吃，肥而不腻，在一些地方拿来炖汤给孕妇补身体。

猪弯弯是个什么啊？难道是猪的关节部分么？

很好.简单实用.看着也很有食欲.如果用高压锅压不知道怎样.

我们这里就叫猪蹄，叫弯弯还是第一次听说，大补的东西