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查看完整版本: 扁豆肉片

水无月 2007-10-25 17:10

扁豆肉片

材料:2s!F(JD1[,i O

d2b ul r^Ax 扁豆,猪里脊,白芝麻。
*X4V.wgrz 调料:N2]-R a8k Z1dy
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盐,葱姜蒜末,料酒。
,v6{0D{uqt/h)f 做法:s~5`0nZ6A}*`

m+B#vC1^@{#{ 1、扁豆洗净掰成小段,或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片,放入盐,料酒,淀粉腌制一会备用。
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%E sP)G0H 2、炒锅倒入适量油烧热,下入肉片翻炒,变色后取出。l'G.B1Z*d mDD
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k |2He-o`a 3、留底油,下入扁豆小火慢炒,焖熟,快熟的时候放入葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放入肉片,加盐调味,不断翻炒,出锅前放入芝麻炒均即可出锅。{g*}_ MK7h
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q123 2007-10-26 18:25

颜色看上去没有太多食欲,用点酱油最好了,如果怕黑的话,可以用白酱油,那样味道才好

红色武装 2007-10-27 21:39

看做法是能很好吃的,而且还很方便的,应该试一下,fq:A"O FR!^
不知道能不能达到色香味都OK。

kobeshen24 2007-10-28 01:07

..额  确实 肉看上去比较单调点
j5TDcS"a:{+V5To/L 个人还是比较喜欢吃这道菜
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