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查看完整版本: 只要一个电饭煲饭、菜、蛋糕都不是问题[8P]

jwdjwd 2015-7-14 22:21

只要一个电饭煲饭、菜、蛋糕都不是问题[8P]

  番茄肉丝洋葱披萨 g}}B:fZmUC
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_034.jpg[/img]] O3b_$eU!l n
  食材:
}(R7v7P7[2A   里嵴肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许E3_LR!N:syJ+\
  做法:
.t+E\^I{&v q.k f   1、准备食材H,X#IZ7m L't8?c i
  2、面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~
X3MW-F'\8~Y,D)IL   3、切洋葱,玉米剥粒,番茄切块.肉切丝.
U HP6PHK/N   4、加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦.
J/n |-g6fk4I%? u   5、把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.tpOKVhHE
  6、再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉.V Ss7Y1u5K!Dokc)p
  7、用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦#^f/v {%r
3O2NrcqL?f$\uG
  酸奶
7Zu]"@+gHo;b;UD [img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_035.jpg[/img]
OI DW,iC   食材:2k%R6US oY K5CP
  酸奶50g、牛奶500g、糖适量@f%v.dLb
  做法:i"lI b JWlki
  1、将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子
@9{:qf}   2、加入糖,搅拌均匀。
s)xm!x4nNs   3、电饭煲选择保温档。
cI*o`#?0B-t   4、食物温度计测量保持在45度以下k'|.KV zx
  5、大概是两个小时就做好了$S5GyeGw
1~"`bD r(|BOX$d
  新奥尔良烤翅
i,COyU5_ [img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_036.jpg[/img]:XI ~;Oh#y`2X]r
  食材: m H-?(N4D)B
  鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g
}l%pT$E G2u+D   做法:
v?8\8r&~/a!Q S   1、鸡翅洗净,沥干水分。.PAFQo;`[
  2、倒出30克烤肉料
)M$r4j+oQQ;w   3、加入30克水拌匀。E6Z-Hj&d(S9x.e1H%kz'v$A
  4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下,让鸡翅更入味。
6t wx'DjBQ{&[   5、把电饭锅加热,锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎,跳闸后保温5分钟。 QJA([.OG9U;E Z'r
  6、把鸡翅翻过来煎,跳闸后保温5分钟。k+_,B Tn2C Q4K
  7、可以用牙签插一下,轻松插得入就熟了。
StH7_$k~X
1jf` F],@5H   蔓越莓电饭煲蛋糕+L!RU-s&KwI
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_037.jpg[/img]:{ P fMB!Ti*X
  食材:
[9jg}"aD   面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个SraRw'ym2y'~
  做法:
8h$Z\$w2ViWt@   1、首先将鸡蛋进行分离y$tw6S,l%Gz
  2、取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油
v6b-Q,q/B&f$w   3、加入150克面粉
~EI&J h0Y   4、将蛋黄液进行搅拌HM+X'F9l.z"X Z
  5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈Y'WrP*ehc UXs
  6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
\1[:geVjD   7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖6l"[{U5h,\
  8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖|6s{)rZ'y9x
  9、打蛋器高速进行干性打发
/]K&fE3Ow(ik#gOz4r   10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈AeJ.gcW7^
  11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
N3u Nhl0D!z-zh   12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
?Hzc T   13、然后在表面撒上点蔓越莓
~1V1bTY   14、电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔1}5IxlqU$R@!^
  15、等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了{*M"u[L@)q

(QlK5Gf d:k@/yQ?~V   豉香凤爪
'G+t/E$G6N k)a8xb [img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_038.jpg[/img]
^5`A4g GQV   食材: ~-RUki6z$q
  凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片
6vc3gD7C+[   做法:,{+~Y"AV1m K
  1、凤爪洗净后用开水焯一下;
Cfo)Ip%P^&bK   2、凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;)U+E:r6Jc_X}
  3、电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;{1{@ ?p
  4、当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可!
%YX#inG ?
N T[N#{9B.Y   电饭锅焖饭
"HZ#P*A9If}8R+~&p+o [img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_039.jpg[/img]]d+Fb r6s-[8~2@`
  食材::lv~u`7_r j
  大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量
)c7s!av(x,Cx   做法:6s:w}N9h IE
  1、香菇洗净,摘去根蒂备用
&QorNwI3g1G.I }   2、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以8C4CH-\[
  3、胡萝卜去皮,切小块,姜切丝4@Q Y\%vnH
  4、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下
"\ Ou cPYR-^$X   5、下入香菇和胡萝卜翻炒
#Q'r5{j)JH X*g5wG(AJ   6、加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味Z h6eSd'd4DIl7D
  7、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
f M |%?t4RM)P]   8、焖米饭?2]Z4[w { w4db
  9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮"A%Q%H'V3t0n
  10、直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可R*MrpDyT

4}1who/m"UY   糖心蛋
7`y2}z @%oH1t1y [img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_040.jpg[/img]
FV.J1i+s[:U   食材:
/D:HG z`e   大鸡蛋 5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g
|(kya"r?C   步骤:
}yvo WP3Q:c!I   1、卤汁步骤:清水煮沸后Jmc9u;Uv
  2、加入酱油+味淋+卤包+红茶包Zaop*Z$\m+u
  3、煮至香味出现后关火加糖即可
6jK|D&T2z~+l   4、卤汁降温至48-45度C方可使用
x$N.fS2mT   5、蒸鸡蛋步骤: 准备一个模具,可以隔开鸡蛋和锅底$B'w2V8X&N@
  6、于电饭锅中放置隔水模具,后放入室温鸡蛋于模具上. (鸡蛋的尖头在上,圆头在模具上)锅内加入常温清水(约22-24度),开始蒸的动作.这时准备一盆冷水
5_S1n eah'Js,utF   7、电饭锅跳起后,马上将蛋拿出,放入冷水中,稍等10秒后开始在冷水中剥蛋壳
:Cb l,K1N   8、去壳的鸡蛋放入作法4的卤汁中,确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中, 看不见鸡蛋为准#nB7eD.k!A K[&C8T4t
  9、将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏24小时
Eq+` dg !x4\o'\ v-DC
  红糖烧肉M%P$q U&c@;a:mplX
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_041.jpg[/img].Uum E qn
  食材:
qbT"L&s$G2D   带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴
(}mA5I8?` dz L)g   做法:
X6RAm$lP"I'[?   1、将肉放清水中浸泡1小时左右,血色变浅。
7yo@0C@,{#pq   2、肉切成块,均匀的码在电饭锅里,盖盖加热。B'sa_*BkS
  3、大约3分钟左右打开电饭锅,听到滋啦滋啦的声音,将肉翻一面,盖盖继续加热。
@.j+Tg$WM   4、准备好葱段、姜片,桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。+U}%m U&C9A6R%h
  5、3分钟左右,电饭锅调到保温模式,将肉取出,把葱姜片铺在锅里。+`3Hr/_,k
  6、再将肉均匀的码在葱姜上,调到加热模式。
,NJ/iRT   7、待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。1O,uu`(Y/r9P
  8、加入水,没过肉1指高,放入包好的料包。
RD R8Z(BR.m   9、电饭锅盖上盖子,但不要盖紧,留一点缝隙,继续加热5v:|f$ROI(z8u,X
  10、大约1.5个小时左右,汤汁与肉平齐时加盐,轻轻翻拌几下,继续盖上盖子收汤即可。

xlong617 2015-7-15 18:01

长知识了,电饭煲还能弄出这样的饭菜,今儿晚上试试

afantasy 2015-7-15 20:11

如果都是电饭煲做出来的话~感觉花费的精力会比专门的炊具更多,不过确实创意十足

zaijian2001 2015-7-16 10:02

一个小小的电饭锅 竟然能做出这么多的美食 神奇的很

xuezhilin771 2015-7-16 12:30

神奇的电饭煲! 厉害!

物业总经理 2015-7-16 12:42

感谢楼主分享,创意十足,有空一点要试一试。

sd5456552 2015-7-16 13:46

鸡爪子看起来不错,一会去超市采购,晚上试试看!

gnuk 2015-7-17 00:07

楼主大能,这红糖烧肉,这糖心蛋做得看得出香味口感来,谢谢分享

nandatou 2015-7-17 12:13

我的厨房小,不好放烤箱,这个电饭煲做蛋糕真还可以尝试下,请教下电饭煲预热是什么个意思?

356569903 2015-7-17 15:05

电饭锅用之前要不要涂油或者做什么准备工作?我怕粘锅

魔兽德罗巴 2015-7-17 16:06

电饭锅做饭还行 做菜的话还是不太适应  不过看做法很简单 试试看

yubao13579 2015-7-19 17:46

对于懒人,这可真是福利啊,没想到家里的电饭煲还能做出来这么多的美食,馋人也可以懒懒的做好吃的啦

oxbjojo 2015-7-19 19:43

酸奶引子是什么东西?超市有卖的吗?还是得去网上买?

jacksonghu 2015-7-20 18:40

鎴戜篃鐢ㄧ數楗?叢鍋氳繃铔嬬硶锛岀湡鐨勮繕涓嶉敊鐨勶紝鍙??铔嬫墦鐨勫緢濂姐

rwypeter 2015-7-21 12:47

这个我也做过,关键是加鸡蛋清的时候,要充分打,使劲打,否则面包不会发胖

passwind123 2015-7-21 13:47

这个电饭锅焖饭简直就是吊炸天啊,还不用担心油烟太大的问题

wenhao3 2015-7-21 14:54

对于我这种肉食动物来说还是最后一道菜最合胃口。可是用电饭锅做每次只能放少少的几块肉有点麻烦。不过看图片做出来应该味道是不错的。

lichun7667 2015-7-22 16:34

以前就看过,自己也试过,可一次也没成功过!:cry

naohrain 2015-7-22 23:51

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magicbear2015 2015-7-23 03:35

晕,真的假的,电饭煲还可以这样弄? 早知道我以前就可以节约多少顿费用了:excellence
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