查看完整版本: 三椒牛肉丝[6P]

456852321 2015-3-19 16:50

三椒牛肉丝一道可口的下饭菜，炒牛肉所选牛肉的部位不是特别重要，肥瘦均匀和，全瘦的亦可。不要带白筋的牛肉，吃起来很难嚼烂的，姜不仅是调味品，还能嫩化牛肉。

456852321 2015-3-19 16:51

三椒牛肉丝是道可口的下饭菜，炒牛肉所选牛肉的部位不是特别重要，肥瘦均匀和，全瘦的亦可。不要带白筋的牛肉，吃起来很难嚼烂的，姜不仅是调味品，还能嫩化牛肉。

ddyida 2015-3-20 15:52

这个菜从色泽上没有问题，但是这么炒的话会不会把牛肉炒老了。

xdh332513887 2015-3-22 02:13

拌点姜丝味道就更香了还需要酱油来调色牛肉拌点淀粉好入口

善良猫哥 2015-3-22 09:44

问下楼主，加上些彩椒可以不，等于把青椒换掉。

dtleegq 2015-3-22 17:15

这个菜没听说过看介绍挺简单的休息天可以烧下,我觉得放辣的比较好吃,因为我喜欢辣的.

wlkk0009 2015-3-22 18:32

虽是家常菜但味道确实不错我是比较喜欢的呵呵。

wlkk0009 2015-3-22 18:33

不过三椒倒是没听说过看介绍挺简单的休息天可以烧下,我觉得放辣的比较好吃,因为我喜欢辣的呵呵。

bobchinatu 2015-3-23 18:21

如此辣的菜应该很开胃吧,就是怕辣的受不了

zbljsj 2015-3-23 23:20

最喜欢吃的一道菜！色香味俱全，谢谢楼主详细的介绍，图文并茂很容易学。

lyh789 2015-3-25 08:32

下饭菜；这个能吃好几碗大米饭越吃越爱吃；牛肉这样做很好吃

fhqvj 2015-3-25 11:18

看着不错，回家试试，只是在想会不会太辣了呢？怕家人吃不了。。。。

dtleegq 2015-3-25 12:13

这个要有好的刀工才可以做的吧！我的刀工不好呀！

sumake 2015-3-25 13:10

三椒牛肉丝没吃过，这道菜做起来非常简单，有机会尝试做点

天中天 2015-3-27 22:06

这个菜没听说过看介绍挺简单的休息天可以烧下,我觉得放辣的比较好吃,因为我喜欢辣的.

zskankan2 2015-3-28 13:15

看起来不错啊，哪里的特色菜啊:excellence :excellence :excellence :excellence

beyond3891 2015-3-28 14:46

回复 2楼的帖子

做的真不错，我也学着做了一道，非常好。希望楼主多多提供好菜

960525 2015-3-30 23:13

这道菜最关健在于要把油热得非常烫时，牛肉下锅要快速炒。

tchzm2002 2015-3-30 23:25

牛肉不炒老是关键，要恰到好处，非常难:stfu

qazw654321 2015-3-31 20:41

最近报了厨艺班对于我这个初学者来说可以尝试一下就是火候掌握的可能不太好

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