gbbbs天info 2014-9-6 05:53
【原创】海鲜炒饭[8P]
[color=Blue][size=5]材料：饭，鸡蛋，鱿鱼，虾，7a}FQ9c%l
调料：鸡粉，胡椒粉。)l\$_!X(K
做法：1.把鱿鱼，虾，红萝卜切粒~~[/size][/color]
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[color=Blue][size=5]2.把鸡蛋黄，打入饭里~~[/size][/color]
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[color=Blue][size=5]3.把鸡蛋黄，饭拌匀~~[/size][/color]Dyi1W%gw
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[color=Blue][size=5]4.把鱿鱼，虾，红萝卜粒煮熟~~[/size][/color]
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[color=Blue][size=5]5.热锅~把拌匀的饭炒干~~[/size][/color]
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[color=Blue][size=5]6.把炒干的饭，放入煮熟的鱿鱼，虾，红萝卜粒，葱。炸蒜蓉炒香~~[/size][/color]
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[color=Blue][size=5]5.装盘~~[/size][/color]
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[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-11 00:25 编辑 [/i]]
pdk8862010 2014-9-6 09:36
:excellence :excellence :excellence :excellence 很不错.喜欢继续
yxl0908 2014-9-7 07:16
炒的不好的海鲜炒饭，饭超级硬，海鲜又很软，入口感觉是在吃两样东西。这个看着很有食欲，可以自己试试看。
xgcl 2014-9-7 07:18
不错，但补充一点，蛋炒饭的时候，最好是先把白饭放油锅炒，然后再加蛋，这样，蛋就会把饭粒一粒粒的包裹起来，会更好看。
13073422 2014-9-7 08:27
海鲜炒饭加胡萝卜觉得稍微有点奇怪，建议楼主可以加少量小辣椒还有一些咖喱可能会更好
ppahh 2014-9-7 11:02
这货好的 居然把蛋黄压碎了搅拌在饭里 这样的话就感觉均匀多了 厉害。
s-tasty 2014-9-7 12:16
海鲜炒饭还是比较少吃，我觉得海鲜还是其它做法会比较好，至少可以保证其鲜美味道！
linkadi 2014-9-14 12:04
楼主颜色看起来超棒，不知道不用海鲜炒好不好吃，就是蛋炒饭！！！！
hncstdlj 2014-9-18 11:09
海鲜炒饭我们很难吃，应该这个海鲜是要新鲜的吧。我们这里都是冰的，不好
jacksonghu 2014-9-19 07:57
海鲜炒饭是挺好的，就是海鲜做的时候不要太多的调料，要保持鲜味。
gdhdyang 2014-9-19 09:56
蛋白就不要了？这样的做法虽好吃，但成本稍高。炒给最爱的人吃吧。
dongfang77 2014-9-21 03:53
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qiande 2014-9-21 21:26
颜色金黄 简单易煮 看着食欲大开啊 另外我有个想法 可否加个咸蛋黄下去跟米饭搅拌呢 感觉这样炒起来会更香更好吃哈
wdr2011 2014-9-21 23:43
饭炒的不错，不过海鲜处理的太粗糙了。!I"nIe!r'W$`
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下应该先浆一下入味最好能过一下油。鱿鱼可以切割花刀在烫这样就比较好看了。
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如果我作的话多半不会用胡萝卜，那个味道比较乖口感也一般，可能会用黄瓜并且加一勺xo酱
啊曲 2014-9-22 02:23
我觉得楼主这样做好点。蛋白跟蛋黄分开。蛋白嫩油拉熟。备用。蛋黄捞饭。金黄色的。好看。再把海鲜飞水。备用。猪油炒捞好的蛋黄饭。放点美极鲜。加海鲜。蛋白。这样炒出去就色香味俱全。
huanghaild 2014-9-22 05:30
看起来真是非常的美味啊，不过个人建议假如想要饭更香的话可以把鸡蛋里的蛋清挑出来，纯用蛋黄
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