591101ls 2014-7-7 13:21
橄榄菜肉碎炒豆角[6P]
[img]http://www.tu265.com/di-c93c5db0a4b3d2e461495221c7fe2086.jpg[/img]
F%a4x_,L+TRu
0d*k+NQ`CJ
烹制方法
O`|%q
h
~8d$d`9?+V$hB ?/R
材料:橄榄菜(适量)、肉末(3两)、豆角(一把)、红萝卜(1/3根)b,{5R/q}4i*X+AA-R
调料:盐、刀唛玉米亚麻籽油、生粉
OP+K&S`d
]J2q'BA.M
[img]http://www.tu265.com/di-aa2fe81cc9335cecfc7af32b936d792d.jpg[/img] F0cp x~)y
U1?q{H ^
1 将豆角切成2厘米长短的粒状;红萝卜切丁;蒜头切片。
+J(wO#L#zGZQ4y
4Qt?g coJ
[img]http://www.tu265.com/di-856e3444b1bdaaa119812cae67333787.jpg[/img]
z/J\X
v A(g|
k!\"?p&i8N![*j"Y
2 肉碎用适量的盐和生粉腌制10分钟。2m*w8e:S*ok7J*xAM
`:MM3fDX9s1X"H [ c
[img]http://www.tu265.com/di-3ef230e771546e602ac206cb1e26c462.jpg[/img]
6An$tc+T'R(l9v(S
$\#sWOy0~"l8@
3 把切好的豆角和红萝卜丁用开水灼一下,倒出沥干水。(}4E6^+A"E:r/K3|
"\%lrk*~Yp
[img]http://www.tu265.com/di-c166ab7562cb41520d20a885b650f639.jpg[/img]
.M*a XRgd
_
+JW b,x6eAo
4 热好锅后倒入油,加入蒜头片,把蒜头片爆炒一下出香味后加入肉碎,翻炒。
*@!gW
G
{-?
kH|"e{K/a-c
[img]http://www.tu265.com/di-8d4fca130984384dddda618544e1490b.jpg[/img]
pv;H"SUyZ"@r0O
dc*[A*gu)Q
5 肉碎七成熟的时候倒入豆角、红萝卜丁、橄榄菜,翻炒至所有的材料熟后,即可上桌喽。
zhengwang 2014-7-7 15:14
看着颜色挺有食欲的。这种吃法是不是叫乱炒呢 。没吃过这样的搭配 一般都是豆角炒肉
恶魔的心 2014-7-7 15:53
又多学会一道菜,以前就只吃过上场卖的瓶装腌制好的橄榄菜,还没吃过炒的
fengsm1221 2014-7-18 13:31
橄榄菜,其实本身的味道就非常浓郁可口,豆角只是让其点缀得更为风味。
2Tj lw[#A/W_
:excellence
ENKIN 2014-7-18 14:17
怎么图又挂了,肉炒豆角还是吃的多,加橄榄菜的真没尝试过,也没吃过新鲜的橄榄菜,一般都是罐头食品,要是有图就好了,能勾起味觉!
wangmingya 2014-7-29 17:11
看着不错 不过支持过瓶装的的橄榄菜,还没吃过炒的
bngd2 2014-7-30 17:24
很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个啊很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个
wssm 2014-8-7 16:00
标题
很好吃的,我有吃过,罐头橄榄菜味比较重一点,豆角比较淡,两者一结合相当不错
teanajc1 2014-8-14 23:04
肉末什么的炒青菜一般都会压住菜的鲜味,不过也算是另一种风味吧