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紫苏酸梅拌黄瓜

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材料：
+t/^,e8a+X`7_ 　　紫苏酸梅 　5个0Y1^KH wM/}[0^
　　黄瓜　　　 2根-f&?HX#e C
　　
L/^ `3y_WhW,uG 配料：qihd-KE j,F%b
　　清酒 　　　1小匙hJ _3U+`Z+d3p
　　生抽　　　 少许
5`sG#q}wTJ4D 　　糖　　　　 2小匙rZ"QS CeM
　　鲜贝素 　　少许X1B^Yo.T^
　　0{7v4?!o mE0kD |
做法}9`Z^-b&bnLn r
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块u|^/zg!~C
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素NE F\}%S+RT:_r
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可1cd,Q/\Ox!z!sv5t
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　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期7d0`]i
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　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
8t(u(D6^} 　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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