dw130130 2014-4-21 13:21
青菜小煎饼[6P]
用料
#GZD'H"MM
YTC
主料:油菜50克 鸡蛋1个 小麦面粉30克ek(g1R.p I4y;B\i$B3t
调料:水3大勺
"[M+e7y4Zqq
青菜小煎饼的做法#sa?`!D7C
#wiF u3}
1.将青菜清洗干净,切小块
T5j7s\[b
[img]http://images.meishij.net/p/20140421/ca9729eb4959edf9c0adcb962e1dd798.jpg[/img]
!Tl.G_Z"z:b8~p
2.入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊
\'{5vA}p
}Y
[img]http://images.meishij.net/p/20140421/7272e4b40c8e262e423814fcef147155.jpg[/img]-|%_gnW
3.将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀/o"@1btv6EY-p(~ @
[img]http://images.meishij.net/p/20140421/e526e8b2c7611df9c515448561b3355a.jpg[/img]
p!N2w@@8Y/A
bg(sk
V
4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀,平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,可分几次煎小点的饼
s5u jA
X.c+f4l9s.Z
[img]http://images.meishij.net/p/20140421/e56718a12fd988ccca72b14f273a79ba.jpg[/img]
7f!T.N1yTT
5.一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉k9y~XMZ|l4b
6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特
NV
P B#hy
[img]http://images.meishij.net/p/20140421/3476514ad36e97964d17a478a1307c11.jpg[/img]4K K4ehS)kXuj%w,J
"l}E]#w,Wd,b9FO/t
[img]http://images.meishij.net/p/20140421/031de66303847674452ce971fb9a74f2.jpg[/img]$^)cC%t%gD&e v5u(~N
"f^NWg9["D
烹饪技巧o/Syw[Wc
1、青菜有泥沙,洗的时候一定要仔细,一片片掰开来洗;W(v6q#sf2S
2、青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多;W&G-k8f!X_|
gX
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等;1Lg"vZ"[*c&V
4、煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟;Md:]%o Ha}Z
5、煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的。
fdisk5530 2014-4-24 13:48
看图片效果很好,实际操作后早就糊了,形也不好看
巴拉邦 2014-4-24 13:55
不错,绿色健康食品,主要是自己动手,充满乐趣,自己做的干净卫生。
nengzhucema 2014-4-27 15:16
绿油油的颜色真的好可爱。 孩子一定是喜欢吃的。 回头做秀一秀。