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查看完整版本: 青菜小煎饼[6P]

dw130130 2014-4-21 13:21

青菜小煎饼[6P]

用料
#GZD'H"MM YTC 主料:油菜50克 鸡蛋1个 小麦面粉30克ek(g1R.p I4y;B\i$B3t
调料:水3大勺
"[M+e7y4Zqq 青菜小煎饼的做法#sa?`!D7C

#wiFu3} 1.将青菜清洗干净,切小块
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!Tl.G_ Z"z:b8~p 2.入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊
\'{5vA}p }Y [img]http://images.meishij.net/p/20140421/7272e4b40c8e262e423814fcef147155.jpg[/img]-|%_ gnW
3.将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀/o"@1btv6EY-p(~ @
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p!N2w@@8Y/A bg(sk V 4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀,平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,可分几次煎小点的饼
s5ujA X.c+f4l9s.Z [img]http://images.meishij.net/p/20140421/e56718a12fd988ccca72b14f273a79ba.jpg[/img]
7f!T.N1yTT 5.一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉k9y~XMZ|l4b
6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特
NV P B#hy [img]http://images.meishij.net/p/20140421/3476514ad36e97964d17a478a1307c11.jpg[/img]4K K4ehS)k Xuj%w,J

"l}E]#w,Wd,b9FO/t [img]http://images.meishij.net/p/20140421/031de66303847674452ce971fb9a74f2.jpg[/img]$^)cC%t%gD&e v5u(~N
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烹饪技巧o/Syw[Wc
1、青菜有泥沙,洗的时候一定要仔细,一片片掰开来洗;W(v6q#sf2S
2、青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多;W&G-k8f!X_ | gX
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等;1Lg"vZ"[*c&V
4、煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟;Md:]%oHa}Z
5、煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的。

fdisk5530 2014-4-24 13:48

看图片效果很好,实际操作后早就糊了,形也不好看

巴拉邦 2014-4-24 13:55

不错,绿色健康食品,主要是自己动手,充满乐趣,自己做的干净卫生。

nengzhucema 2014-4-27 15:16

绿油油的颜色真的好可爱。 孩子一定是喜欢吃的。 回头做秀一秀。

半步莲华 2014-4-29 13:01

把有才换成菠菜更好一点吧,营养上更胜一筹
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