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雲吞

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2b([N r vn 材料 (35隻)~(PoH%|It
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WV2m }V's0C#gp~8F 1. 菲菜 $24j7|wMw&GV
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2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15/?@-k/XA#r7c'`V

0C~ P!\]._7h$]%G 3. 雲耳適量
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4. 雲吞皮 12兩hS(a%Eo/w@1k X
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5. 雞蛋 1隻
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Qfp8Y8ec8_ 醃料D8T8p"`j+b~_

5^vP*tpkwW+[~ 沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油/?Ge3N,U

(oKF~sKO I_` 做法`:H'drOA~Pv

| mWX9RNq Z 1. 菲菜及雲耳洗淨切粒
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"wZ)TKY$?h 2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 mins
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3. 加入雞蛋撈均$zD5P'zHP ]5l x{-@

t m-v&Ny\d7Z*c 4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教.
Qli-Or3r9Q9A 廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎