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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：FvJ8y"d^
　　主料：鲜鲍鱼6只z7QS:\'k ?
　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个]O(Yt)Rj?1]R
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　　调料：生抽1大勺、热油少许
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　　做法：
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|-Oq 　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;
neZ]u]7J 　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;
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　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;w0F+i"K#fI:@
　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;Jr
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8b#t+hzR'Ca 　　5. 淋少许生抽; Kib#^/s+F"]~f
　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
g*siG@j'e7k [align=center][img=500,341]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/9724f90455574181ece9a35128788cda.jpg[/img][/align]KP+E@3SQ!}HLB
　　心得分享：
r\9rlP)j$tB 　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;E0|)?^*F0O
　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;

VldA4r$P 　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
+`G*R/p4c!t 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。
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看起来很不错，以后试验看好不好吃。