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五彩虾仁[3P]

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　　春天真好，白兰、茶花、樱花、海棠即将开放。只是今年有点特别，日本晚樱竟然早早地开了，花儿也争春，不按花期来。花儿开着鲜艳，今天也做一道五彩缤纷的菜——五彩虾仁，让孩子也感受一下春意盎然，看着他满心欢喜地吃着，心里很是满足与欣慰。
　　原料：虾仁250g、青豆100g、胡萝卜半根、玉米粒50g
　　调料：生姜10g、料酒10ml、盐5g、胡椒粉3g、生粉5g
　　做法：
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　　1. 虾仁去净虾线，用料酒、生粉、盐拌一下。
　　2. 生姜去皮切细丝。
　　3. 胡萝卜切成小粒。
　　4. 锅中加入食用油，放入青豆和胡萝卜，略炒。
　　5. 加入自来水，煮2分钟。
　　6. 再加入玉米粒，加适量的盐，盛出。
　　7. 锅中加入食用油，放入生姜末，炒香，加入码好的虾仁。
　　8. 翻炒到微红，加入青豆、胡萝卜、玉米粒。
　　9. 加入胡椒粉，装盘既可。
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　　TIPS：
　　1. 虾富含蛋白质和钾、碘、镁、磷等多种矿物质，易消化，适合儿童食用。
　　2. 虾含有矿物质镁，能减少血管中胆固醇含量，防止动脉硬化。
　　3. 虾的通乳作用很强，孕妇多食有益。
　　4. 虾含有虾青素，是一种很强的抗氧化剂，能延缓衰老。据日本科学家研究，虾青素还能缓解时差反应的
　　“时差症”。
　　5. 过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮肤病患者不宜食用。

非常爱吃虾仁，嘿嘿，这个做法也很详细感谢

这个很多结婚摆酒的时候都会做的菜式啊。炒法很丰富啊

哇塞哦，看起来好好吃，好有营养的样子 啊！

从整体上看有红有绿有白，色彩搭配还可以。就是虾很鲜，如加入玉米粒等，会不会将虾味冲淡。

这道菜确实可以称得上色香味俱全了，看了心动，明天去买食材自己也做一下。

在家吃虾吃得比较少，因为挑虾线这种事情十分麻烦，酒楼里面吃饭一般会把虾线挑干净，自己吃估计要马虎点，但是想到虾线是虾子的粪便，然后就吃不下去了