591101ls 2014-2-10 12:58
牛油曲奇饼[7P]
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烹制方法
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材料:黄油(80g)、糖霜(20g)、白糖(20g)、淡奶油(60g)、普通面粉(120g)、玉米淀粉(8g)、盐(少许)M3ut&B(av!ed;O']
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1 黄油室温搅打均匀(不需打发)。
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2 依次加入白糖、糖霜、盐,每次必须搅拌均匀才可加入下一项。
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3 淡奶油分三次加入,每次必须搅拌均匀。"`S-M(n:Si9F`
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4 面粉与淀粉混合后筛入奶油中,用硅胶刮刀搅拌至无粉状。
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5 面糊放入裱花袋,中号曲奇嘴将曲奇挤在烤盘上。)j0T4N(?gN8_
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6 烤箱预热,180℃上下火烤20分钟。
wo-cao-tian 2014-2-11 10:58
楼主有心美食,同时有心美色可以理解。
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但直上家人图片不宜。'`:WJE9x4n s bXf
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waywts88 2014-2-11 12:23
谢谢楼主介绍的详细,这牛油曲奇饼做的真不错,跟市面上卖的曲奇饼一模一样,希望味道也不错,有空自己试试,小朋友一定喜欢。
danielwnc 2014-2-15 08:22
楼主好厉害,看起来就好吃,特别是表面有一点点烤深黄了,更香