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美式小蛋糕 （配方）

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:e zGOe*gs)I\y
Y:X@T5Iv&Pk#QGO Muffin
`,@,W/ER1A3P Sponge (vy&x3e{OjD
蛋糕配方：
d#h/_"qk}n5X 配方 重量 比例i{L#Q4u%w
Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%
aM&M-kXE-ia+d`^ 鸡蛋 230g 23%
c"l,w#z1{FQ 牛奶 225g 23%j[0`#jQ!]Tcn
人造黄油 200g 20%&VID6q)AJxv
操作过程：
z8VP+R.ZJ8P7x
H 1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。0cb3u M9?e
w/G&zz
2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]