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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--匈牙利红烩牛肉[11P+2P验证]

[font=宋体][size=4][color=Black]名称：匈牙利红烩牛肉
k4L9y`T 口味：酸辣
X/LuTD2oDk9mh 主料：牛肉W:Ye8FJ#V&~_
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。t"A8\2pO'i UQmy
做法：)up;n;a;u8by
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。9^'xMT)K1`GP
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。T.K6l;A$OD+qZ;[
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#{*j|"]VA 4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。C {rdW)P
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o4T%U"~*Co+L%V%n2? 5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。w?-i-Bi{-u^kx
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6.烧锅下油爆香洋葱。3Ye!L"A g6[2q
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} `|y`qK0Aq1Q 7.放入牛肉炒熟。c T&x(N~'b_6Xf1S
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\F^M'ye_t|'s 8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。D1^R*G.Id3H o
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。mV}UA+K5H
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u}:dw]Kss:fZ.z [/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][color=Black][size=4][size=4]个人点评：[/size][/size][/color][/font][font=宋体][font=楷体_GB2312][size=4]杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。[/size][/font]
S1F$|K(X/v@/W5P.S [/font]

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

:excellence 好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
&a*Yney9zRV 介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗