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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美,^YcfTsCq w
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抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴6W:u r0S{fY
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名称：三鲜冬笋丝dF;K6r}/|L|
口味：微酸甜 爽口
(wv1S.]JS&} U 主料：冬笋丝"HE/csR%c&W|
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
fPW/yz+w~!Q*k 做法："}cT |i)R5~
先把各种食材 清洗 切丝 装盘+b"?-F#sQ]g
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小火加热铁锅 倒入适当食用油
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}6o[(zy n1V^)_:g 等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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+]-\5KCj)z7gU~ I7R1I5B 翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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VG+t.L!w a+RC?-O 起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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wm1pjm#F 即可出锅 装盘
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/dcLD6U+T#S 一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯Q m{5A/w`X
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个人点评以及注意事项：
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/_e!Vy+Y+u@W+zw 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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?u s5O1ud:Nk.[ [[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点6r:z6n O$W$^p`YZ*U.q
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。