查看完整版本: 玉米豆腐鸡蛋羹

玉米豆腐鸡蛋羹

[pp=btta]重复贴。原帖为：[url]http://sis.06image.com/luntan/viewthread.php?tid=136799&highlight=%B6%B9%B8%AF%BC%A6%B5%B0%B8%FE[/url]。)F/u;Ql[5e
鉴于原帖图片挂掉了，这个帖子只作锁贴处理，不做移动了。[/pp]
R$Xp!g Ahs}DU 　　材料：豆腐1块，玉米粒（我不喜欢那些速冻的玉米粒，买的新鲜的）约1碗的份量，干贝（瑶柱）2粒，鸡蛋1个。
$M*hgD;z/g ?JvT+aQ
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134311542.jpg[/img] d2aTa j!| @
"Lny-ST|w)P&~
　　瑶柱用热水浸泡至软，撕碎（泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的）G`1CS F5_g)l.t

3tr/{UK1d 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134333139.jpg[/img]aC8gCt#wfX;R_

7rG
S2jgd 砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水（放冷水砂锅会裂哦，偶手一抖，油倒多了。），将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。
,T$YU0w*`
!BOrp/d 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134343252.jpg[/img]i+RYtW3L
ka.NxSC YC~
　　待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。CMM}"m&\
fW7]4@-X2B:@`3s
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134354795.jpg[/img]0oLz4p7jx
6g ]4}'l&w7dZf
　　加盐调味（因为有瑶柱，所以不用放鸡精就已经很鲜了），鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，熄火，OK！
e%so
`h5A2F]
J4JVE f2z5x%^ 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134435625.jpg[/img]
}Yg4KnO0kw
-[z!x8V#j 　　玉米豆腐鸡蛋羹出锅，来张近照.9EH+Q:}L M

{(~:O8GB 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134444949.jpg[/img]G ]Tz4O ~r

0{)`U+nD_n)Z9a [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-5 04:36 PM 编辑 [/i]]