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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆0c9Y |T*?5q5V
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]
5~+Layza 简介u$c`7}(Q0qK
其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！
+eP&a[9~8U 用料  scx }D(@
[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]1y0nq r
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100gS%IJ7Cmb {#C1^
[url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]w+I8lih)N,B@Q
5g
;H*{H4xr{-e 温水EF2A%mWP8? mZgg
白糖 h)D;X c T5U
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10g
$\Y2D*^OGL| 熊掌汤圆的做法  
,[,} \$D4mD 准备好材料君，这个分量做10个出头"Dz*W!L7ds
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]
)o'{(l]7lPAH 白糖装入碗里
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xOF7j)Dd|D*]Z8^ 倒入热水搅拌均匀
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倒入一半糯米粉]\&G'wZ{
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g5H2{X%}C-rb-R-^ 慢慢加入温水
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^1Bk"Qs|+E%c 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面*G"d@8\/gu
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/68/38/100300731.1.jpg[/img]
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EZ 取剩下糯米粉的40-45g左右
^F/pKU.s"[2j [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img];wc;H])f0e%R4c
倒入全部的可可粉
%g {`Nf/]6v9| [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ed/09/100300733.1.jpg[/img]
U~Y |3pie:}c 慢慢加入温水
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
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}"LUxTU d!^ 做好的2个面团
3lQ"v5Sq} [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/ce/100300736.1.jpg[/img]:Z6})w}Np-U*b;P
将面团做成大中小3种规格9_o5W*P*y{0Y-q\d
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]
8g0D{'Hm[*Bn 如图，最大的白色球压扁
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5Gb _z!xaM,p 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
O0]MsjXs'z B [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]7Dl^z0wc.o
成品~还做了一只大熊
0S-] O.YK:E:g;aT.[ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]
^Ov U.Yw ed 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟.K#cS)G#u5Mh*p-R"~#i o
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wK9I+CF 煮好的汤圆会很饱满:C_*gfO]
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2VN;_Fgi*Z [!? 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖Sk9o(oa ao1m|S
升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
0W/U*e2^~Q2G.M L [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f6/9e/100300744.1.jpg[/img]+Z;a$Z8DVlV.M wU
最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~6}^oB!W'GO
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;ur"iV"H*V+f3T$T 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
E%E`Syu 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~:@8KL J,XMD vv
小贴士
(c/?s^ J1O@[ 1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
/MX];s4FS4w)^ +C1gP,H
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。