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黄油焗螃蟹[7P]

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难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
ex,a)A4O v+yn%nN!c 主料2H*|'z]&W2t
大闸蟹3只       
SF]*^LU8d-qY 辅料ULl i$K

*_;Jz2{w3zy2V7Oy&x)k 大蒜切末        黄油多一些
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d9x 洋葱切末        糖适量
ZP9Yc Dk#| [X9a 盐适量        卡夫的奶酪粉适量"k4OY`/WgiT
白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量
7\;bqX!I 法香小朵适量       
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b`kn0B 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。NGtf0uX
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qM jq7va 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。:F0Uj_ph

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(Hvxp5W 3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。
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%G @LSo;u 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹!tHF^ FV-e*j&_,W

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XbK ^#O G GCT 5. 盖盖中小火3分钟左右。
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6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错