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女王的厨房之啫啫面豉小黄鱼

By天堂游 Heaven_Travel
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R~6P 材料：小黄鱼 古劳面豉 盐 糖 鱼露 料酒 红椒 姜葱蒜 x!zDBE x
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??　　1． 小黄鱼洗净擦干（已经让鱼贩代劳处理好内脏）表面撒上一层薄盐腌10分钟
5D9w!Q)f jI/nI e5Fd\'t5x&E ??　　2． 料酒 面豉 酱油，砂糖适量，再滴入几滴鱼露搅拌均匀，把汁料抹在鱼身2Ry7Eic6@q
??　　腌30分钟途中把鱼翻面均匀腌好。
E4wo!d+rxbU ??　　3． 红椒洗干净切好，如果能吃辣就不必去掉籽，甚至还能用朝天椒代替，姜蒜切片
Z h'\(e6~ ??　　葱切段 gHH0OnZzb
??　　4． 小黄鱼下油锅半煎半炸至七成熟备用
"SUjz?p} o ??　　5． 腌汁的汁料加入适量的水以及生粉搅拌均匀备用F;~w l)~
??　　6． 下油锅炒香红椒蒜片葱片葱段，加入准备好的汁料炒几下沾稠后熄火
7r!]^cKs ^([ ??　　7． 把小黄鱼放入轻轻翻炒几下，煲仔再煤气炉上烧热;F:q.@"R| YjjV*u
??　　8． 把小黄鱼放入烧滚烫的煲仔上，盖上盖子上桌即成C.q3KjENY&[5KE
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??　　如此美味的可口的面豉小黄鱼，辣辣的配啤酒最oh yeah了！C{~-K8os YM"O|
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好久没下厨手艺生疏了，小黄鱼味道不错，多谢楼主，

鱼,我所爱亦,小黄鱼亦我所爱啊.看见图片真香啊.