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西瓜吃法

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西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是，西瓜除了生食，还有没有其它吃法？有，西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝，瓜瓤可以做饮料、凉菜，就连瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面为读 者介绍一些西瓜的吃法，原料简单易寻，做法也不复杂，且风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富，大家闲来无事时不妨小试一下。 i#[E)s)X%Cpa ]_ bP
原料：莲藕250克，西瓜皮250克子.
^6fB]f}:D#w#R2R 调味料：橙汁、盐、白糖各少许
6M/S"zf2KOM H 做法：
TYzS+E:J1rQm2ot 1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。 Nh*ut$@_
2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。
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3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。
S \3P/Sh/@^rc 4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
J,`6|/eX,I9G8O&no 特点：酸甜适度、清脆可口。c+T!w;hJ4u
原料：黄瓜两根，西瓜皮若干，较完整生菜叶片若干张
{/v:A0BoU9kS5p 调味料：原味酸奶250-500毫升，盐、蜂蜜各少许JR? Je
做法：
^lL E6?^ b 1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟；生菜叶略烫一下。
M0y(c8E;Y 2、将双丝略微挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，有可能的话可以再加些柠檬汁。 :PdU1G"c!^%W8b
3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起，即可食用。特点：清香扑鼻，别具风味。'\7b9x!kpa!k

3?)V l'{%hTS [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-27 10:38 PM 编辑 [/i]]