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鸡汁焖笋尖

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鸡汁焖笋尖
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)E ZRo4Swwm 材料，另还有浓鸡汤一碗
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\9x)t0m0oc(? 笋类洗净用少许油稍稍炒一下't0A'}8[~R[
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掺入鸡汤，姜片 u y8?r2nK
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HKB&J-rPykU 另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇 p)K |H4je]
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$S,S1L&hp'hHs/t%[ 再这个样子放
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中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右
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ltVa0uurrA 将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了IH/pCP
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+P%O%SsGRk k U 如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~
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`2ZCBDo+M 鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美
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s)YM)@9as`X 绝对值得一试~~