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粟米鱼

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
-]m*K,IpReW 酸酸甜甜，开胃至极！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
Z*[1G qQ"Q
[5q 鲩鱼| 200克
7JCQuAE4]k.td2w 豆角、粟米粒 | 少许&Ei0P:V \7L'weB3G7u
糖醋、鸡汁| 适量3{/_T9pi;\8rta
鸡蛋液、吉士粉| 适量 +` }#HUr ~Kt
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]把鲩鱼洗干净，豆角切成粒，粟米削成粒，豆角粒和粟米粒要先飞水煮熟。备用。%~jS5XVb(v
[/td][/tr][/table] )maK DRi

|F&ix:?"T%O [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.jpg[/img][/url]yd5F-}a(\K
[/td][/tr][tr][td]把鸡汁和糖醋汁以1：1的比例混合好，备用。yJ$T&Ip7b
[/td][/tr][/table]
-H(f ]+k:Y6t.r(w9U
~D%O!a.nNKMn [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.jpg[/img][/url]
)c$m.Z{$~([W'`!y [/td][/tr][tr][td]把鲩鱼条先用刀横切，再竖切，切成好象花瓣的形状b/~8I;j[+et1f8uU
[/td][/tr][/table]
EC&O0l(x]
I W-{
~J/W5Z t%T6J [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.jpg[/img][/url]P U6se \mI3N
[/td][/tr][tr][td]把鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，把蛋液沾到鱼块上面。 w'k-M+pI/W TH(|jv
[/td][/tr][/table]
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+h` ]+~6t,F [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.jpg[/img][/url]_-}0M X[*Nc3Y6y5A.D6m!x-W
[/td][/tr][tr][td]沾好蛋液后，再均匀沾上吉士粉，然后再沾少许生粉。P`Dx/x$h|o
[/td][/tr][/table]!^WkUUb

b.KQkA%~+? [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.jpg[/img][/url]
Z4C!y5iO [/td][/tr][tr][td]锅中放油，等油温达到150度左右，把鱼块放到锅中炸，大概炸7到8分钟左右。炸至硬身。如果怕热气的朋友，可以相对把时间减少一到两分钟。
B'|m9pl[%IMK_ zv [/td][/tr][/table]%m;t4[Y"xQNQ
hg7b&ve4G:RdL$e'c
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.jpg[/img][/url]
3[/@'{
C9?W+h [/td][/tr][tr][td]另起一锅，把兑好的鸡汁和糖醋汁倒入锅中煮，并加入适量的生粉芡。

agn5Q~M"B [/td][/tr][/table]
1nQM6g,f,A*p"~[
tLb&|;O5Z [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.jpg[/img][/url] ?3}a%Wa"T#G
[/td][/tr][tr][td]再把已经煮熟的豆角粒和粟米粒到入酱汁中，煮大概1分钟。
&mno1U?)Gi![b [/td][/tr][/table]
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Ljj/CEg&gQ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.jpg[/img][/url]
sZ"gpC(T!\V%H [/td][/tr][tr][td]最后，把煮好的汁料轻铺于炸好的鱼块中，再配上番茄皮做成的花朵做装饰，就可上碟了！ jF1]rh~;nJ
[/td][/tr][/table]

很漂亮的食譜,口水都流了,如果切魚的方有詳細圖解就,相信這是制作過程最考工夫的一個工序,事後加小許鮮搾檸檬汁更好了.

有点像松鼠鱼的做法，只是松鼠鱼撒松子，这个撒玉米粒。