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滑蛋豆腐　

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成品：
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2s+FmmXX a0}9n 作者：
}f;dB!U UK KIzh 　　用料： O6k6@`k$QN&T
　　1、鸡蛋三个；
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g q!X)Se 　　2、豆腐三两；;I{)kw9ONL
　　3、番茄一两；"r3|]{)c~Fkw.L
　　4、火腿肠半根（约20克）；~3f&I$\U ^Z:P
　　5、熟鲜豌豆适量；5E%|~KPXm1?
　　6、香菇两、三朵；
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　　8、盐适量。2e5QE-vC4wf
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H/uOB @ZV 作者：
4a6f,~%C;P\ [url=http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=花绽放&idwriter=0&key=0]花绽放[/url]
Evt)hAt8C%Y   回复日期：2007-6-6 21:59:00!kweh9Ww
　　做法：
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~.Y&p6O 　　1、将鸡蛋打在大碗中，放盐搅打成蛋液。3Qb+L5f7m
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　　2、加入一杯水温三十多度的纯净水，放一匙化猪油或调和油，搅匀后放沸水锅蒸成嫩蛋。`X `.CPN5S
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d4c6e['| 　　3、取出待用。e6z`GL(Iw
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mJX[K#K [a!x 　　4、豆腐切成一厘米见方的丁；番茄、香菇、火腿肠均切小粒；淀粉里加适量水成水淀粉
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　　5、锅中加入约一杯汤或水，烧沸后下豆腐、豌豆、香菇、火腿肠、盐煮约三分钟。_h-Y2A(Q
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　　6、下番茄煮约一分钟。RI(FR(V)w;F\
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J%k dk1l,g9a0v)A 　　7、勾芡。/Wo'C1_X:k`
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　　8、起锅浇在嫩蛋上即可上桌食用。gOT)t e@F0l
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　　挖开看嫩蛋。
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　　看豆腐。
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CVo p{$B 　　现在，你口水没有？S&n:H E{
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感觉有点像北京的豆腐脑，豆腐上交了一层卤汁，味道不会差。

色香味俱全,做法也不难,让人食欲大增啊,的确是好菜