查看完整版本: 黑胡椒烤香菇[3P]

黑胡椒烤香菇[3P]

[img]http://farm3.staticflickr.com/2857/9605964202_49155c77f3.jpg[/img]R:wt3lU!l
[size=5]原料：
c7L4?FlC5{c 新鲜香菇12朵，黑胡椒碎，辣椒碎，盐，橄榄油，白芝麻。[/size]
?s"K;e.|%M @x7dv,NFQ%}I/G
[size=5]做法：+T vN:F? ?F.`'h
1、香菇洗净，剪刀剪去香菇柄。
"B\TER`8pn&G 2、用刀给香菇表面切出十字花刀。y9m&rKNeb%D
3、香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。tJ9]U:r}z3v
4、撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。[/size]
-P3{1e Z:D]o.m
Ed$hb:| i9E [img]http://farm8.staticflickr.com/7442/9605969238_cc5acf908f.jpg[/img]
Ce:E)Q:W\-zj
9}~lI0l/o [size=5]5、倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟。
?V1s7Ef+g2C1e c 6、把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻。_%O _"u_
7、烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可。[/size]
+@o~%p
~
(|&i$o J b1Wc @E Td [img]http://farm4.staticflickr.com/3692/9602740115_730d3160db.jpg[/img]
^T#t;b;clK3ce ^kiky~$]
[size=5]温馨小提示：
r0{M#}_d i.Om*f4G.Q v;b
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。&MZx SPx{

&[iq1s&]#EyE 2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。[/size]
"K1D-NPW
5Hg]Kw)Aq2I9h [[i] 本帖最后由 钢管漫步 于 2013-8-27 12:57 编辑 [/i]]