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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐
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【材　料】
Gy0BGM4d 皮蛋  2粒 G|,D&uko"w;p
豆腐  1盒 A_;KL]R7s4c
柴魚片  適量
ra G+}2R 【調味料】
Kl~"J'vB 醬油膏  3大匙 0U x!E*JAfS
白開水  2大匙 cT%\a9ub
【做　法】 k,L{Rs
1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。)VU-UgU

R{ C4AeZ 2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。aa-r{/W

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D'Qcf 3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。0O#tl;I_#M0]X
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4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。