查看完整版本: 夏天厨房－－小鸡炖榛蘑

夏天厨房－－小鸡炖榛蘑

夏天厨房－－小鸡炖榛蘑 @i/e ? M:c
　6Ez*Zk1s\cB oB
[img]http://117.img.pp.sohu.com/images/2007/5/25/10/5/113592f62dc.jpg[/img] F&yv%@/Ms#Pm8m ?
lPizj2E%Q#G
前天去超市买了几包干货，有榛蘑，牛肝菌，竹荪~~牛肝菌去昆明的时候吃的是鲜菌很喜欢的，我这里就只有买干货了，竹荪原来经常拿来煲汤，这次准备尝试新的做法~~先试试这包榛蘑，还是用它来炖鸡，以前炖鸡加的是平菇，这种榛蘑还是头一次买呢，是东北的特产，也叫野蘑菇~~炖的时候加了宽粉条，用的是嫩的土鸡，嘿嘿！还真是香啊！  
;C6l)T\XWp5c%t|H`
1xo
[7d-BlHo+c 原料：-O&vvY5x,m']
嫩土鸡  半只  宽粉条  一把  榛蘑  100克  葱  一棵  姜  3片  八角  3个M N8R Kh+o1S&U
调味料：
"ssj$\$I0J9Q jI 盐   料酒   酱油  糖（一小勺）
KVz(H4t,ctE6Z*xl
4YgP].a0[t 做法：
i,N-QgK!_"|%T-c 1  土鸡剁成小块，宽粉条掰成段用水泡软，榛蘑用水泡发后洗净去掉根部，葱切段@0txnG
2  炒锅放油烧7成热，加鸡块翻炒至变色，加葱姜八角和调味料炒匀，加宽粉条榛蘑7S^-_9i&F
3  加入适量的水，大火烧开转小火炖30分钟，汤浓入味即可
-o8s1I2ax;i avz1i(]| [color=red]要注意哦：土鸡要选嫩鸡，老鸡短时间不容易炖烂，榛蘑泡发后一定要洗干净杂质，糖加一小勺主要是起调味的作用~~
Y%AA`&y [/color]　　x*?FK+Bg.r1}m'S\
[img]http://115.img.pp.sohu.com/images/2007/5/15/11/0/11325b4a3c5.jpg[/img]uP@3l*D5_6Od:T
　　c.`i0B2wMxh
[img]http://115.img.pp.sohu.com/images/2007/5/15/11/0/11325b4ca96.jpg[/img]
;r9zE:SY"F:`MNi!t 　　
Z)HJ3u#c
E }T [img]http://115.img.pp.sohu.com/images/2007/5/15/11/0/11325b4b6a3.jpg[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

拉到吧，我们东北的小鸡吨蘑菇根本不是这么顿的！！

:s_12: :s_12: :s_8: 看见就香,真不知道你是怎么做的呀?