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香橙鳕鱼

香橙鳕鱼
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甜酸口味的西餐做法
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g)f2zY(v_     鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片
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$nQ%KvQ2a(W 步骤:$P{Dhk~
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pYz'N%Y,I*u7u 1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.
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2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟
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3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉
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(|`]-^:g#df2@] t 4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.(pL,Qk4Z,wd#K

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%y,z4y;dM 5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘C` O5G(^'\R1yM
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6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁.`M|LX

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i.S5w1O5CV#T 7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠(Hx z+Z,| ypg#@
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8，挤入一点柠檬汁
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8}s'@y&MS 9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉
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10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。{Gw$TR*s*G

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UxvG0\[%D.f 11，把汤汁浇到鱼肉上  开始享用吧~
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F(Q.X1J x(ap [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 [/i]]