591101ls 2013-2-28 10:55
红枣乳鸽汤[7P]
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烹制方法
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材料：白鸽（一只）、红枣（8~10粒）,X$[\m7N^;Stp
调料：盐（适量）
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1 乳鸽去毛去内脏，用清水洗净，待用。0D0WA ]/J&x2\
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2 烧热一锅开水，水滚后放入乳鸽，焯1分钟，捞起。 E;aM Jc&m)x6O
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3 将红枣冲洗干净，去核。
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4 将乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜膜封好炖盅。
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5 煮滚蒸锅里的水，将炖盅放入蒸锅里，大火蒸一个小时。
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6 炖好后，取出加盐调味，乳鸽汤即可饮用。
wanxiaoby 2013-3-1 13:03
正准备做个鸽子汤呢,以前做过,总没外面做的香,而且汤是混的,上面有好多油,不知用蒸的方法如何,回去用这方法试试.
wxhh 2013-3-1 13:13
简单的做法，营养又好喝啊，蒸出来的汁是原味的，放入枣子可以去油腻，一家三口吃吃很不错的。
shaoleilei 2013-3-14 13:03
做法很简单，材料普通，赶紧给媳妇做个去。
wangrcc0228 2013-3-14 21:43
味道应该很不错，不过好像鸽子也是比较上火的，大枣更是上火的食材，这两个东西放在一起，吃完会不会得喷血呀。
老树根 2013-3-16 17:30
这东东应该是大补哇，可以试试。我们这的乳鸽总是干锅，都吃腻了。
zy97429 2013-3-18 11:20
这个应该很营养了！适合体质虚寒的人进补！女人特别适合！！
昌...仔 2013-3-30 04:10
炖肉汤最好加入一小段竹庶的庶尾.这样会吸走大部份的血腥味而不会带人糖的甜味
盗号者死全家 2013-3-30 08:46
这道菜可真是大补呀，乳鸽大枣可都是好东西，学会了哪天有时间的给自己开个小灶
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