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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]$M*JF[ R1n#W
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
bEBlnui 仔鸭 | 半只]'I&u*@.]^pC;Wk
b
豆芽 | 少量
t e5\7\
T y 平菇、姜、豆瓣酱| 少量
3qpIQ!NgkX&BBY)P 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量
^7uS#Gx 啤酒 | 一瓶 ,c&}1z/j/_t
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。"~k9B*m7P4`%u/R X
[/td][/tr][/table] $Mg_2n:k,Ad'?;\.A
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]Jx_+x~;i L8y(MD
[/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用
0s0a2BL.ze-sj| [/td][/tr][/table]
ojJ,fi2P's*y"M1~ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]
^%j B%M9]3K;h [/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~ aj`U1\ES
[/td][/tr][/table]
Xx f/W^ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]
#qYE u.qg"XU!A [/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水
S)k[Dgw [/td][/tr][/table]o&yg$TF4D
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]
+BC&wMj%kb [/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。
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s@g8bX [/td][/tr][/table]jQ&Xvu:X#u
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]
G7]&gm8CdM8R [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟.]N#m W1ovcy
[/td][/tr][/table]V%u;@`+f R9}%R{-l
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]
!TEZ GJph [/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
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K4n/b [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]
Ol1qg\#A(h*M)`] [/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]
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oi[ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]
n"jIP-~o(ii [/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！l8@s~(}-yIq@
[/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。