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鸡肉炖土豆[8P]

材料：
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　　1.琵琶鸡腿： 400g d/U2H
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)r*U+[!|}2g:b ~ 　　2.土豆：中3个， 洋葱： 中2个， 胡萝卜：大1个， 大葱：半棵， 姜： 一块， 红辣椒： 一棵， 大蒜： 6粒， 紫苏：4片!~q&d-F*t:Y
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　　3.韩式辣椒酱： 3大勺， 辣椒粉： 2大勺， 糖：2大勺， 料酒： 1小勺， 芝麻油：2大勺， 色拉油：少许， 盐：1小勺， 胡椒：少许Z5U2s EMT$E s"B*L&X
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D2dA5n#{u\ 洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
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将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。uabE_^

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往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
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　　将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。/y2|+@"z^9TT WN_

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将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。2ytY iW7~L&s;[U'n.B

q1[W/mf?[3N#Ak0U 　　取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。*[A5juZ Ye%p2F9b

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往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
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　待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。

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来个成品特写！ }r"KW\|4RW

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放入大蒜的目的在于消除鸡肉中的腥气，一定不能省去此物。

这不就是传说中的大盘鸡吗爪鸡没看图的说

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介绍的挺详细[url=http://af01.gg9av.com/] [/url][url=http://af02.gg9av.com/] [/url][url=http://af03.gg9av.com/] [/url][url=http://af04.gg9av.com/] [/url][url=http://af05.gg9av.com/] [/url][url=http://af06.gg9av.com/] [/url][url=http://af07.gg9av.com/] [/url][url=http://af08.gg9av.com/] [/url][url=http://af09.gg9av.com/] [/url][url=http://af10.gg9av.com/] [/url][url=http://af11.gg9av.com/] [/url][url=http://af12.gg9av.com/] [/url][url=http://af13.gg9av.com/] [/url][url=http://af14.gg9av.com/] [/url][url=http://af15.gg9av.com/] [/url][url=http://af16.gg9av.com/] [/url][url=http://af17.gg9av.com/] [/url][url=http://af18.gg9av.com/] [/url][url=http://af19.gg9av.com/] [/url][url=http://af20.gg9av.com/] [/url][url=http://af21.gg9av.com/] [/url][url=http://af22.gg9av.com/] [/url][url=http://af23.gg9av.com/] [/url][url=http://af24.gg9av.com/] [/url][url=http://af25.gg9av.com/] [/url][url=http://af01.mmgo01.com/] [/url][url=http://af02.mmgo01.com/] [/url][url=http://af03.mmgo01.com/] 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汤好象多了点,不太适合我的口味.在干点就好了

汤少点更好吃 ，出锅的时候用铲子顺着一个方向旋转就不会弄碎土豆，而且土豆更入味

这个感觉应该叫鸡腿炖土豆，我挺喜欢吃鸡腿的，有空尝试一下这道菜。

汤有些多了 要是汤在少一些 就更完美了 G&g9O4|*BjE#`G+@|K
当然每个人口味不同~

鸡肉炖土豆，再放些青椒辣子就是新疆的大盘鸡了，倒入白面拌上，吃起来才香呢:excellence

看起来程序很繁琐，还是喜欢鸡块土豆一起放进高压锅里压。

很精致的做法，很不错，楼主是个有品位的人。

原来土豆可以这样处理啊，又学了一招，老是嫌土豆炖的不够烂

大众菜家里能做。。。。。。。。。。。。。。

紫苏是个什么东西啊，用豆瓣酱可以不？最后勾点芡是不是更好？