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【原创】葱爆羊肉[11P+1P验证]

[size=4]这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错C3P
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原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个[`e K"~B `D%V/}
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
:DXO*ha'M7H{,O u 切羊肉,G!~,Q ]J${
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}C 切片之后6^@t(M;m9N iF
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;X`CQ3D ?]S6_u T 腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟4f:eGv)i
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moCG 步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好0N'r'H@"FU
原料 `J
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u.xp\H7@2i3D%N 切好后
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加上生姜和蒜头
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u 步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香Bn`$IbI[
倒油
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爆葱0\*Vn#[@yPD
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翻炒
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-D IW_3X+us2B 步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒

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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅iRD].Y$qFb{
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成品+验证
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CK2NXV@"ZD/T5C 总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.1[&qD-Qif;l c
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1m,C$@-k @v5B 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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fH_8T)trd%B8X#V:Z :faint

这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

[quote]原帖由 [i]q191345390[/i] 于 2012-12-5 08:06 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87157640&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]0?yop4wAB#M-Y
菜的确不错.$m;}M*b(xI|&n(||

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rw F6D,q 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET@*P*|uHt
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一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

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[quote]原帖由 [i]piqa[/i] 于 2012-12-5 22:07 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87180176&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
;{T8SO%H6lf'b 不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！:lol:  松心 [/quote]
w/|pp!r"n8hU:F'g 感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
6b ~?&hK*a-w{L 我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做

[quote]原帖由 [i]裤裤小狼[/i] 于 2012-12-5 23:25 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87183108&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]9p1~Q|3@t qa hU
莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做 [/quote]I
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其实国内做这个菜，自己做也花不了什么钱吧，国外就真贵了，这块羊肉买了我20块RMB，半斤不到啊
G\p8Q:|`{ Th Z 国内20块可以买1斤了吧

我昨天在菜市场问了下要33块RMB一斤，我买了一斤多，准备做红焖羊肉，但是因为当时还买了赖尿虾，鲈鱼，冬瓜，猪肉，黄金猛，实在是太多菜了，而且做红焖羊肉要的材料比较多，所以当天就不做，直接放冰箱里放着等下次做！

炒制这道菜的关键是在腌制羊肉时要加入香油，否则肉会硬掉的。这是我的心得。

略吊略吊。。。。:excellence :excellence

羊肉最近吃了一只上火啊，不敢吃了，还是要谢楼主分享

羊肋排肉行么？ 我们这儿超市没有头颈肉卖

大葱不应该切得这么小，切段起油锅爆香已经足够了的

回复 1楼 的帖子

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不错不错，正好冰箱里有一块羊肉，回头试试。

偶也喜欢吃羊肉，明天我也去做着吃！