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韩国鱈魚子蒸蛋[7P]

料理時間:30分鐘 份量:2人份
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*t;~Ln+U9],| 　主材料%d2]etb
　　雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯
f[ y }&i}4md@ 　　小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙
|PsbmZ"fD 　　蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許
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x)nff1s1UaM 01.準備材料Z2sM$At}_2V'd
　　把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末9AZ%U.@]Q

)nQ)m#i7s [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_4.jpg[/img] O%S,WR I$\Kb7p

h&U9u8aw 02.去掉卵帶F:rK4A,~G
　　用篩子把蛋的卵帶去掉T[hE\ze%q
　　(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)
)J@{ p/VwH.wVu /U2ZYwwyi%Nxds`
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_5.jpg[/img]T'OpR%[(F1D8r x

,Gj#y]c8L 03.打蛋.Y:~MNozW%r
　　在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒c_ P]#r#Z
　　昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味!iu {[\J B8G
　　剩下的鹹淡用鹽來調 f8^tU5MzG_4w!}
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04.蒸的
1C7h L:NI:@6~1T 　　把03放到容器上包上保鮮膜2F.@3s/@6?7b1VCs
　　等蒸鍋的水燒開後4c*{(XTZZ4b;O$P,W6~
　　蓋上蓋子蒸10分左右
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hT/U7|'X@ 05.裝飾
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|3|6Z6\p/es 　　在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾*^+[M U
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　　用弱火再蒸15~20分左右,熄火 `"^8HL,Q&UZ1g
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06.完成