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百花如意卷

百花如意卷Q/v+D3B"D"U'O-E
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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条
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X)F9@m 做法： J&eb*|#g~x
1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶；
4Wi8ax`5KZ 2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；
4A:x@Hz7dZ:l7X.M 3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；{!UZ-h,kH9e
4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟
)p TpJ Q8e$WLc 5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；~
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6、紫菜上铺一层肉茸；
3{t"|v9O;x,`m#e 7、红萝卜和芦笋各放在一边
Q;d%R1Jc\0p,]gL;L3W 8、两边分别卷起来，在中间汇合；duIVw6F H
9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；
CDP x2|Q.x;XjM 10、切开上碟
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1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； -K+LY dQo&O4X
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；_8Q%@ CrtQgd7\0A
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多； d:\A*])mHn
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7、红萝卜和芦笋各放在一边1f:}4N PG8QE,I.i%Ce$?(z
8、两边分别卷起来，在中间汇合；
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