18219332266 2012-10-11 18:27
自制蜜汁叉烧
传统美味--家庭版蜜汁叉烧肉的做法
浏览： 97750 | 更新： 2012-05-17 14:48 46
成功+111
失败+1步骤1 2 3 4
简介
工具/原料原料：猪里脊肉300g、李锦记叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。
步骤/方法里脊肉洗净，切大块，取一个保鲜袋待用；
用勺子将叉烧酱取出，放到肉上；
用手将叉烧酱充分揉匀；
用保鲜袋将叉烧肉装好，裹紧，放入冰箱中腌制过夜；
将腌制好的肉取出，再放一勺叉烧酱，用刷子刷匀；
将肉放在烤架上，加少许蜂蜜；
用刷子将蜂蜜刷匀；
烤箱180度预热5分钟，将烤盘铺一层锡纸置于底层，以备接滴下的汤汁，将烤架放入中层，烤20分钟；
取出烤架，将肉翻面，再刷一层蜂蜜，放回烤箱继续烤10至15分钟。
ggyy701 2012-10-11 20:48
学习完毕，另请问下楼主偶做的叉烧原料和楼主差不多，但我多加了一点橘皮沫，但做出来为什么有点发苦呢
jun_shao 2012-10-24 22:59
原来自制叉烧真是要叉住来烧的, 哈哈. 有意思.
417369397 2012-10-25 08:05
标题
广东得菜一直都很好吃，只是可惜我没吃过，叉烧也没吃过
moto2003 2012-10-27 00:14
没有图遗憾啊！秘制的应该是香港的口味啊！想到了人肉叉烧！OMG
刹那X 2012-10-27 00:39
建议楼主放上一些图文，这样才更有说服力！更能勾引起创作的乐趣！
qrwmmm 2012-10-27 15:24
:excellence 我自己也去试了下，没有楼主做的好啊，
北京老客 2012-10-27 16:58
我是北方人，对南方的菜好像一直吃不习惯，但这个菜一直比较喜欢。
mltomsf 2012-10-27 19:58
广东的菜还是适合淡口味的人吃:excellence :excellence
mm5440 2012-10-27 20:49
甜的？最忌讳吃的主食主菜里有甜味了 如果是甜点还好
梦想小星星 2012-10-27 23:45
猪肉要切成多大块那，会不会被烧焦了呀，20分钟感觉有点长了
cxb111111 2012-10-28 14:04
看着很简单嘛,应该很不错,有时间要自己做一下
可不可戒 2012-10-29 00:08
太瘦的肉不适合做烤制的叉烧，适合做火靠制的叉烧肉。
yunjiandezuiren 2012-10-29 02:01
把里脊换成五花怎么样？话说烤制的肉有点肥也不会太腻的。
ClrChiCk 2012-10-29 08:51
总听电视电影里说叉烧包，这个叉烧具体是什么意思啊，求大神解答
grm1qaz1qaz 2012-10-29 09:59
蜜汁叉烧 听名字不错 但是没有配图啊，可惜了
304644628 2012-10-29 10:08
好好学习今天就做来吃吃!这个菜一直比较喜欢
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