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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^
*D%ud,nk3\.n4I^ 小叮咛：
2IaC|a9ki)F3Y 杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^
8CVK`Ow]#t A 所需材料：
4`Y/u[bM 琼脂：15克
)i6ezM8^#Lc#?kG 杏仁片：20克,m ^T;b"@-ej
杏仁露：1瓶4\r5Ak.Y%ln B'U1d
鲜奶：1/3小盒5|u"y1g$T1FQY
白糖：200克
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步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。 $Taz _3e
步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。D]4IM+HXA
步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。 gl a|]3@(zn+a
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步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。
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h} S#M4Eg5l z} 步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。9i#`(_FQJY
淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^
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4c{H%T#w@0B8DU 摆盘小兔子做法：
H&T7a{4ZR 1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。\0gu_ N4} Xi
2.用小刀划成兔子耳朵的形状q8z4A.`_T}y8Q
3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。
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!e;INX-xX 一群兔子来开会~~ HoHoJ-vT/PhDL,c4S2y
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。