feilingyj 2012-9-2 11:09
壮阳极品--韭菜炒小虾[6P]
原 料:小鲜虾、韭菜、香葱、蒜、红彩椒、姜。绍酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖。
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1、小鲜虾洗净用盐、绍酒、胡椒粉腌上。
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2、韭菜切段，姜切丝、蒜切末、香葱切末、红彩椒切丝。2C R| bY
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3、锅内做油放入葱、姜、蒜末煸炒。
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4、煸炒出香味放入小虾。
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5、大火煸炒，眼见虾由透明煸炒成红色烹入绍酒。
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6、放上红彩椒丝、另一半蒜末翻炒加盐、白糖、酱油调味。
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7、放上韭菜，迅速翻炒。
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8、继续煸炒均匀出锅即可（韭菜不用煸炒时间过长）。
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贴士：(j{{Yp4}Zb,~
1、韭菜的营养价值很高。有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。
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2、选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高；消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。Y&m9J RK2c K
3、虾--虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。7J1An~
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4、买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
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5、这道菜热吃或者凉吃都不错，虾不用太大贵在新鲜。可作佐膳菜肴，亦可作下酒菜。补肾壮阳，益精固肾。#M0Vl*MB
6、冬季是补肾的好时节。中医认为，在人体五脏中，肾为先天之本。“肾内藏肾阴、肾阳。肾阴肾阳为人身阴阳之根本，是人身生命的原动力。”另外，现代医学认为，肾脏有代谢和调节体液平衡的功能，所以，肾脏的健康非常重要。?O6r | C)e
7、为何冬季是补肾最好的季节？因为冬季寒气当令，大家在室内都要用暖气或空调来使温度升高，身体才会感觉更舒服。而体内的升温则要靠吃一些温性的药物或食物散寒，所以正是补肾的最好时机。
cobralxh 2012-9-2 23:58
这菜感觉很另类，韭菜和虾放一起感觉怪怪的，貌似韭菜本身就壮阳
tytytyt 2012-9-3 12:46
是的，韭菜的数量太少了，我局的虾和韭菜炒，韭菜比较下饭
寂寞的眼睛 2012-9-3 12:52
我喜欢韭菜饺子，虾是好东西，但是什么都是有个度 吃多了也不好
hfhzwv 2012-9-3 14:37
楼主提供的整个做菜的照片，真是色、香、味俱全，不同凡响，谢谢了！！！！
xiaojin2046 2012-9-3 16:09
看见壮阳我就进来了，最后成品图看，韭菜有点少啊
tctctc12 2012-9-8 23:13
这个要补一补咯，男人必须要学会，为了自己为了家庭嘛
madnono 2012-9-9 03:04
韭菜和虾肉都是补肾的良品啊 配合起来应该很不错 呵呵
looksis02 2012-9-9 07:25
小虾吃起来吐壳麻烦，我觉得还是韭黄炒鸡蛋或者韭菜炒鸡蛋方便
58282922 2012-9-9 11:06
楼主能说说这道菜怎么个壮阳法呢？虾是高蛋白这是肯定的，难道还能壮阳？
真不懂 2012-9-9 11:27
韭菜食补壮阳之极品，韭菜炒蛋挺普遍的，炒虾比较少，尝试一下也不错。
zhlzhlzhla 2012-9-9 20:59
韭菜壮阳这个地球人都知道 这河虾有壮阳作用么 是不是只有韭菜壮阳啊 虾子是辅料
fujiansuping 2012-9-9 23:07
整个做菜的照片，真是色、香、味俱全:excellence
weiji0145 2012-9-10 00:16
看着就想吃，明天做做试试，谢谢楼主分享如此美味。
老三`` 2012-9-10 11:38
我们这里韭菜就叫壮阳草，韭菜子就是一味药，韭菜子，性温，味辛咸。入足厥阴经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。治阳萎梦遗，小便频数，遗尿，腰膝酸软冷痛，泻痢，带下，淋浊
老三`` 2012-9-10 11:39
韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
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