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芥茉金针菇

[size=4]用料：mc\RehF
　　1、金针菇半斤。
Wa"wt%z REz@)x 　　2、芥茉膏适量。
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　　4、蒜一瓣。I^
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　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。
a5J8by[I 　　6、白糖一咖啡匙。
`+E$jpZE7m 　　7、白醋两大匙。
A?*V)Dr#b 　　8、香油一大匙。
VWhb~H4`!c 　　9、盐、味精适量。3R#p#vo8P!x3w
　　做法：
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g8Ep(y5vY8U0Qa 　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。K1SJ0|Qy
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　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。
Z_H;E6d2I.D}b 　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。
^C}H9uY7_UG 　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
}:\h!s{?xE1f 　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。G'k4ctYC
　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]