duanweizi 2012-4-14 14:06
【食神大赛第二届作品】自制私房菜--火腿炒洋葱[6P+6P验证]
名称：火腿炒洋葱%L@f l vI-e-{*DO
口味：偏油+普通
6wf V1L{
主料：火腿和洋葱
c
X
a TD Iy fr
辅料：食用油、盐、味精
%b6E.]3X2A
做法 1、剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 剥好后切成片状
FwA?V2I#[i'c X
2、切火腿 取片切成条状 大小差不多就可以8[ fP1D1x,D
3、热锅后放适量的油进去 等2分钟开始先炒洋葱 注意不要用力铲 适量加些盐入味
)t5g9@9Vh
4、等到洋葱炒到7分熟时放入火腿一起炒和适量的水 火要小点"y;I.Y)Xa:H [6PJp
5、最后放入味精调下味就可以出锅了*b I P$s;h6Z
[img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/1.jpg[/img]
f2_f'RVn A
5X+rLn fX}Y
[img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/2.jpg[/img] tE5@8KR,` ~
)GU ji z
^
[img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/3.jpg[/img]
.hOS
tK,H'L
S.IC,^u
[img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/4.jpg[/img]-aN e4Y)Dc"\s&fz
t"_wz
M_#s
[img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/5.jpg[/img]
w&l)[;~[H1OW f)c
!OD8t1N'JYn8fJ]
[img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/6.jpg[/img]
(w-[*xo `/W y&Eb/}`
Gc jei o,Yb
%p mw? hj
V'S
[size=5][color=Red]个人点评和注意事项：这道菜做工简单 取料也实惠 步骤也不复杂 可以说是一个很好的家常菜系 是宅男们的最爱啊（又有油又有肉）w&u1P&W2H }
美中不足的一点就是这道菜有点油腻 可以适量少放点食用油缓解一下 另外就是之前说的洋葱的问题 剥洋葱和切洋葱的时候容易呛到眼睛 需要小心
e#JA'm
OJ;E x h
这道菜很下饭 同时洋葱又有降血压的功能 火腿也比较美味 选火腿的时候注意选些大牌子的 因为小牌子的粉面子太多了 粉面子吃多了血糖高哦[/color][/size]
Bi4~.W{#` S Tv^L
a%~ L
G%P^$s6}+p
[[i] 本帖最后由 duanweizi 于 2012-4-16 22:36 编辑 [/i]]
zaxscdwxza 2012-4-18 23:45
如果我自己做会加点辣椒（没有辣椒饭吃不下去）,感觉把火腿再切小点直接拌饭才好
:HC8[H5js8@
+`%}'bzq*n|0F(}:m
[[i] 本帖最后由 zaxscdwxza 于 2012-4-19 00:46 编辑 [/i]]
lango0o 2012-4-19 05:27
一般不吃火腿。 x jsJ|
看到这菜 可以试试看。
64lixiaa 2012-4-21 17:54
剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛:teeth
Su.pq!}8~
楼主解说真是细致入微啊
asd459364304 2012-4-21 17:59
LZ得步骤准备得很详细啊，可惜我不会煮菜:excellence
在线客服(1)