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香烧平鱼

[color=black][size=3][font=楷体_GB2312]第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。W0y)V3g(e;I8J`*rK

&~ P(E,W*t#g&a'd)j}j 需要准备的原料有：
fJcr)K im 主料：平鱼2条（500克）
n E&}.S,n4M9Si*t 配料：葱、姜、蒜。;E\Vr1q0B n#n@
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。
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~(`;T|O:F8{.IQ 第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。D9Qpjc!{'Z

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,q3Vfm,Aw8O8V 第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。3Z8c)hyy/^/?

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oh^7aT |[ 第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。_ oQ:PQ7ULJ+T
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第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。
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y,_K)[ w j R 第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。o ef5e"yc T'[D{

M.`R^+w.b p0W@!y @ [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172221029115.jpg[/img] d-c:vob sK/q
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希望大家喜欢。[/font][/size][/color]
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y.?f6x,j8M8FxH [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 [/i]]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: