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酸菜田螺汤

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8|a I}$}hy.z!? 原料：
DmK7c!W&so/\'K 田螺３斤
2p5U)m k/STb 酸菜半斤
'u\C1G@+i 猪骨头半斤（什么骨头都可以，最好是龙骨）
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姜一块
L&P Toy1s!vn 其它油盐配料从略NeFDO:T w

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做法：Jw3Gk wwG
１．将田螺去屁股开小口，使劲洗刷干净备用，
v"r'j8UCB C ２．将咸菜切条，大约１寸来长，洗干净，烧水煮一下，去掉大部分咸味
oZ/R'}%OL ３．将骨头跟咸菜放到煲里，放水５斤，烧火熬汤
pI7qf^iD] ４．把姜切片，跟田螺一起放到热油锅爆炒，可以去掉大部分的＂泥味＂变得更加可口
y"Q9f/UP ５．骨头咸菜汤开了以后，把田螺和姜片一起放到煲里，继续烧火熬，大约半小时，就可以了{Hx p9be_
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这是原材料：田螺3斤
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y@{,tG|jb 这是熬汤的骨头半斤 ?S4yvq HN(hw

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{6VI#A^G5LL5j_ 1个小时，白牛奶般的骨头汤就熬好了
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这是酸菜半斤
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切成一寸左右，放进汤里继续熬 !_'xXgt
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起油锅，放姜片，准备炒田螺 lm7M*f P q.cL[+pY
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2X+~H\T5I7gV~!V$K 猛火爆炒，香喷喷。。
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g&e 把炒熟的田螺放进骨头汤面开熬！半个小时，香气四溢。。。。2TF"K`8`&O$l

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