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残忍的美味！禾杆狗肉[24P]

[align=left]第一道程序就是用禾杆烧狗了。把杀好的狗放在铁架上，上下铺两层禾杆，烧狗的过程中注意不要太大火了，烧焦就不好吃了[/align]lQY+P(P+J+MfLR
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I;e j@(sl&{}(Q ] [align=left]狗脚这些小地方得加把火烧一烧[/align]:_0^`7y2P
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[align=left]烧好之后要用禾杆就着清水擦洗干净[/align]'^~(sv{$iQ

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[align=left]接下来就是砍切了[/align]n]Q4v;d}L ?s
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[align=left]把切好的生狗肉倒进一锅已经烧开的清水煮一下去掉yuan（抱歉不会打那个字）味，也即是过一次水[/align]D3? ]9h9z?W9p;R4i)g9C

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[align=left]大厨说，用楠木烧火比松木好，没有黑烟[/align]*aa"o1a0I(al

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sN7af'Y$h] [align=left]OK，第一次起锅[/align]
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m pT1Y"cwnb*Qt [align=left]用凉水冲一冲，让皮更加脆口[/align]
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[align=left]放油，准备下锅焖炒[/align]? X3F#g'sjK(Ml f

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[align=left]这是煮狗肉的酱料，没有八角之类的香料，只有香菇、红枣、姜和酱油，这样煮出来的狗肉原汁原味不上火[/align]0fc%gKS2@8D
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*c0Vw`HRi] [align=left]来回翻炒[/align]"I)w6K:Dk

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[align=left]放酱料[/align]
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*\d{0]X*mI [align=left]经过十几分钟的焖炒，香喷喷的狗肉终于可以起锅了 [/align]5y_"f2T%Vb(F

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2fm7] Z(A%^+m\ [align=left]这就是用木柴火焖煮的禾杆脆皮狗肉[/align]
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[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic7g62btf6.jpg[/img][/align]
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[align=left]夹一块吃进嘴里，那皮不但脆口而且还有一股禾杆的清香，那肉没有八角香料的味道完全是原汁原味的狗肉香。[/align]
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[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic1xnr0282.jpg[/img][/align]

吃过北方的糊狗肉吗？干巴巴的那才叫一个好吃，可惜我不会做。

养狗的..拒绝吃狗肉..不过看程序应该是挺好吃的

图片看不下去了。坚决拒绝吃狗肉！太残忍了。

是够残忍的了.不过一看就知道真香呀 不错

我超喜欢小狗，可爱极了，可我又比较喜欢吃狗肉，矛盾啊。

吃狗肉有什么残忍的，又不是生吞活剥。
'?qU q:y.HX 坚决支持美味狗肉！

回复 1楼 的帖子

看图片像是一个专门吃狗肉的店。看狗肉在锅里爆炒时确实很有食欲，但是为何做出来后看起来像汤一样。

狗肉，又叫“香肉”或“地羊”。不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使人增强抗寒能力。不过第一次看到这样做法，的确让人有点难接受，至少我是不会吃这种做法做出的肉！

什么东西都一样，只不过咱看不见罢了。哦，你吃涮羊肉就不残忍了？ 你吃红烧狮子头就文雅了？  太虚伪了:redface   支持楼主！:flower

好诱人啊，这个多少钱一只，带着皮烧的吗？

狗是人类的朋友，但不是我的朋友，狗肉季节快:excellence 到了阿！

以前也经常吃狗肉，不过从来没见过杀狗，自从上次看到那个新闻之后就再也没吃过狗肉。还是呼吁大家拒绝吃狗肉，还有鱼翅！

看着就流口水啊？就是这么短的时间害怕狗肉不熟啊？

不觉得有任何残忍的地方，狗并不比其他动物更高贵。

小时候跟小朋友一起吃狗肉，被妈妈发现打了一顿，说小孩子不能吃

我就是养狗狗的，我看了这样的，真想把拍这个的人给杀了，千刀万挂:huffy

为什么叫残忍呢？大伙都没感觉到吧。其实这狗在烧的时候还没完全咽气的，叫声听着真的很凄凉的很揪心。也不明白这有什么好吃的。

狗肉香啊，很好吃的
-Q C Z}$`%]s 不过这哪里残忍了？杀好的狗用火烧，跟烤全羊，烤乳猪没啥区别#~G"xM%G5\+q6L
其实跟烤鸭的区别也不大，呵呵

看前几张还流口水 到最后一张就没食欲了 HXcK@,E(p#Be@
炒的时候还挺干的 起锅的时候怎么就这么多水了呢