maoty2017 2011-7-28 21:24
法国小蛋糕[3P]
[img]http://static.panoramio.com/photos/medium/56431365.jpg[/img]
[img]http://static.panoramio.com/photos/medium/56431356.jpg[/img]
[img]http://static.panoramio.com/photos/medium/56431350.jpg[/img]
材料：
低筋面粉 50克
泡打粉 1/4茶匙
全蛋 1只
砂糖 40克
无盐牛油 40克
RUM酒 1/2茶匙
樱桃类小水果
准备:
1) 预热焗炉170度。
2) 将无盐牛油放入微波炉30秒, 煮成牛油溶液。
3) 混合低筋面粉及泡打粉过筛。
4) 在心型模子上涂上一层薄薄的牛油, 再洒上一点高筋面粉, 然后轻轻拍模子弄走多余的面粉。
做法:
1) 用打蛋器将全蛋及砂糖一起打发至淡白色CREAM状。
2) 加入已筛的低筋面粉及泡打粉, 拌匀。
3) 将RUM酒及牛油溶液慢慢加入面煳, 小心拌匀。(小贴士: 记紧CHECK清楚面煳底部有没有牛油, 因为他们经常躲在面煳底, 不易被拌匀!)
4) 将面煳小心倒进模内, 约七分满。
5) 然后将模子稍为提高2-3CM高后放下, 将面煳内多余的空气弄走。
6) 以170度焗约20分钟; 出炉后, 放上小水果作为点缀。就可以了
1024885932 2011-7-29 08:17
一直很羡慕那些手巧的人，能自己做小点心，我就只有旁边看，吃的份了，哎
狗绣金萨马 2011-7-29 09:24
可惜复杂了些，但是外面的蛋糕买来就是一股浓浓的香精味。:faint
闪电暴雨 2011-7-29 12:01
这些东西看起来就有食欲，精细的做法，色，想，味 聚齐。
3656 2011-7-29 12:30
好像张口就想吃这样的美味，做起来感觉复杂
只能买吃了:faint
zz1365783 2011-7-29 14:55
呵呵
这小蛋糕 看起来就想咬一口 好勾起人的食欲啊
censhao 2011-7-29 20:29
回复 1楼 的帖子
看到就很想以口干掉，喜欢这样的法国小面包。
sanmin3333 2011-7-29 20:50
法國的蛋糕是全世界品質最好的，和法國人對浪漫的追求分不開。 一個不浪漫的民族很難弄出蛋糕這種本身就非常浪漫的食物
submenu 2011-7-29 23:35
感觉过程蛮复杂的，不过看了只冒口水，我做不来复杂的，呵呵 吃现成的还可以
sismikedi 2011-7-29 23:42
法国人的甜点确实是做的好，不愧是做甜点的强国啊，以后如果有条件了一定要去去法国，亲自尝一下地道的法国甜点！
shiji2000 2011-7-30 01:45
欧洲人对甜点还是很讲究的，有很多美食只有去过才能品尝到，确实很地道
xhl3539767 2011-7-30 03:20
太好看了。嗯，有时间也学着做着法国的美味才得。
bryanhop 2011-7-30 11:20
估计用内地一般能买到的材料制作出来的蛋糕甜点味道不怎么样
jack_shir 2011-7-30 11:22
比较喜欢这些甜点，可惜身边没人会啊
xxxzhyu_1114 2011-7-30 12:41
洋人的东西就是精致，国人自叹不如，小小的蛋糕就能体现这一点
qqqqqq1123 2011-7-30 16:09
小面包。盼盼的，呵呵让我联想多多啊，好吃的真是美味啊....
在线客服(1)