查看完整版本: 酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 l/|LXg#g[#}

mO/MC
H7\T6Y8@u [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_36211011215255712826016.jpg[/img]
p.x+mpWK$QJ9w%F
Y|q'iX@EQ| 制作： r?H1~(U(K-x-^ d.U,|

:E6n]6LHN 1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
F,O `.v(M:c
2GR$H)?Qs [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_3721101121525543263017.jpg[/img];J-I)Wc%Sa

:q%t |b0di8_ 2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） iu'L[8J(W0F
UbNu IoN-a
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_38211011215251043166618.jpg[/img]
Iu
Zh:lAm? r|O c\._m
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 K*ZqI)h:kR
-}%]*q9i9hY2C u
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
8c AcU4Q/\A
,M f.p(Jc*P [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_3821101121525704490219.jpg[/img]
\{gXyx9\8h
"iMn7Ba"cGBJ 4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？ #r\xi!rr6n4L/h
S/Yk^h
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_39211501121525335634820.jpg[/img]