qxw1219 2007-3-1 11:06
好吃的回锅肉---肥而不腻
好久没吃肉了,今天晚上做了一个回锅肉!一般馆子里面的回锅肉都放了郫县豆瓣, 我不喜欢,所以放的酱油 :)3]1_Tu `
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主料:带皮猪肉、甜椒 配料:菜油、酱油、白糖、鸡精
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红红的甜椒,也可以用青椒、蒜苗代替 kCO3SHr;}#] u6\
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带皮猪肉用白水煮熟,切片,备用
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放油炒肉,至焦黄,这样猪肉吃起来不腻
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然后放酱油,白糖,继续炒 Ar2R zzU]
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然后放甜椒炒1分钟,放鸡精,起锅
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ddddddd1 2007-3-1 14:09
不是回锅肉吗?我还以为会介绍最正宗的要烧两次的那种呢,失望啊